2 posts de marzo 2017

Una proeza

Los datos, más de 4.600 copas utilizadas y 1.500 botellas abiertas. Frente a ellas inicialmente 240 catadores compitiendo por parejas. Siete vinos en cata a ciegas sirvieron para seleccionar a las diez parejas finalistas. Y de nuevo siete vinos para elegir a los ganadores. Dos hombres fueron capaces de adivinar –también a ciegas- que uno de ellos era Diamond Creek, un tinto de Napa Valley y otro Berthet-Bondet Château-Chalon, un vino del Jura, Francia, que recuerda al jerez. La proeza de acertar esas marcas y acercarse mucho a la respuesta correcta en otras preguntas (país, zona, denominación de origen, variedad o variedades utilizadas y...

Actualizando lo mejor

Siempre fue algo más que un clásico de Rioja. Hace ya tres décadas Viña Salceda destacaba entre los tintos de esa denominación de origen por su definido estilo y su especial calidad. Algo que se entendía de una forma parecida a la actual: aquellos vinos permitían adivinar el protagonismo del viñedo; el mayor respeto a la uva.Ahora, cuando se aproxima su cincuentenario, esta bodega de Elciego, en la Rioja Alavesa, resurge de la mano del Grupo Chivite y César Muñoz, su asesor enológico desde 2011. Lo hace vistiendo al reserva de esa añada, y al crianza de la siguiente, con un guiño al pasado. Un traje que recuerda a esa época -todavía añorad...

Calendario de este mes

marzo 2017
lun. mar. mié. jue. vie. sáb. dom.
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31