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Recopilación: la actividad de las últimas semanas

    lunes 22.may.2017    por Aitor Sánchez    0 Comentarios

Fora de carta

En adelante voy a incluir una vez al mes un pequeño resumen de aquellas colaboraciones en prensa y medios audiovisuales que haya realizado, así como de los artículos publicados en diferentes plataformas, con el fin de que os sea más fácil no perderos nada o localizar algún texto, vídeo o audio sobre algún tema de vuestro interés.

Vamos con ello:

  • En esta entrevista de EfeSalud aparecen alguna de las ideas finales de mi tesis: cómo las personas malinterpretan las guías alimentarias debido a la comunicación gris y poco clara que se usa. Entre otras cuestiones con la aparición  en la pirámide alimentaria de alimentos insanos, de las palabras "moderación", "ocasional" u "opcional" y de su difícil y sesgada interpretación.

 

  • El artículo de este mes para Eroski Consumer analizó la necesidad de aumentar la educación alimentariaen los pacientes sometidos a cirugía bariátrica y dejó alguna reflexión sobre cómo es posible que lleguemos cada vez con más frecuencia a esos extremos.

 

 

  • También ha habido un nuevo unboxing en el canal de youtube, abriendo esta vez un paquete de suplementos detoxificantes. Si pensáis comprar alguno de estos productos, ¡ved antes el video!. En el canal tenéis también los últimos programas de Melodía FM, en los que hemos hablado de gluten, refrescos y mitos sobre los hidratos de carbono.

 

  • Y terminamos con un debate poco productivo acerca de la dieta alcalina en el programa “Fora de Carta” de TV3. Como no hubo lugar a que los conceptos quedaran demasiado claros, podéis ampliar la información en este post.

Aitor Sánchez   22.may.2017 10:12    

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Aitor Sánchez García

Bio El blog de Aitor Sánchez #NutriciónRTVE

Creo que la alimentación es la manera más placentera de ayudarte a estar sano y disfrutar. Desgraciadamente lo que nos dicen que es saludable no siempre se corresponde con lo que realmente lo es. En este blog aprenderás a identificar qué comida es realmente saludable con un punto de vista global y sentido común. Las dietas aburridas son un insulto a lo que hacemos los dietistas-nutricionistas, que es acercarte a un disfrute sano de esta maravilla que es la alimentación. Me puedes encontrar también en @Midietacojea
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