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Mentiras sobre nutrición que escuchas a diario - #PintOfScience

    jueves 24.may.2018    por Aitor Sánchez    0 Comentarios

 

Hablamos de mitos alimentarios en el Pint Of Sciencie de Ciudad Real, con una selección de mentiras de actualidad. 

Vamos a intentar aprender a analizar para que no nos engañen a la hora de elegir día a día nuestra alimentación. Cuatro factores principalesTenemos una legislación que lo permite, que permite que diariamente nos vendan mitos de salud. Cualquier producto, cualquier servicio. 

Vivimos en la época de las redes sociales, internet, etc, parece que todo debe ser rápido. La formación que tienen muchas de las profesiones sanitarias de nuestro entorno están desactualizadas, y desgraciadamente, no podemos decir "fíate tú de (introduzca carrera sanitaria)". Y tenemos un gran lobby de la industria alimentaria que quiere sacar tajada de todo esto. 

¿Aceite de palma es insustituible? Entonces nos preguntamos cómo se hacía la bollería antes del descubrimiento del mismo. ¿Y ahora que creamos el sello "sin aceite de palma"? ¿Tenemos que tomar esos alimentos? No, siguen siendo alimentos superfluos, ultraprocesados...

  • ¿La leche es un veneno blanco? ¿Mata al ser humano?
  • ¿El pan es el mal del siglo XX? ¿Pan cada día en la dieta mediterránea?
  • ¿La cerveza rehidrata o provoca cáncer? ¿El vino es bueno para el corazón?
  • ¿El azúcar es necesario? ¿Podemos vivir sin consumir azúcar?

 

 

Categorías: Actualidad , Ciencia , Gastronomía , Weblogs

Aitor Sánchez   24.may.2018 09:14    

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Aitor Sánchez García

Bio El blog de Aitor Sánchez #NutriciónRTVE

Creo que la alimentación es la manera más placentera de ayudarte a estar sano y disfrutar. Desgraciadamente lo que nos dicen que es saludable no siempre se corresponde con lo que realmente lo es. En este blog aprenderás a identificar qué comida es realmente saludable con un punto de vista global y sentido común. Las dietas aburridas son un insulto a lo que hacemos los dietistas-nutricionistas, que es acercarte a un disfrute sano de esta maravilla que es la alimentación. Me puedes encontrar también en @Midietacojea
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