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¿Por qué la comida de los hospitales no es saludable?

    martes 26.jun.2018    por Aitor Sánchez    1 Comentarios

2018-06-26

Todos hemos estado o tenido familiares en el hospital. Muchas veces hemos hablado de esta #SanidadDesnutrida, en la que no se tiene en cuenta la alimentación o no tanto como se debiera, para prevenir complicaciones asociadas a la patología que ya nos está llevando a estar en el hospital.

Desayunos con galletas todos los días, pan blanco con mermelada, yogures azucarados sistemáticamente, purés con baja calidad nutricional...

Esto es una paradoja que sucede en todos los hospitales, sobre todo públicos, ya que en los lugares donde se debería comer de manera saludable, estas materias primas de las que siempre hablamos no están presentes. Lo cual nos hace pensar que responde a intereses meramente económicos y no de salud, ya que esta comida, que además es demandada por la población, es barata. 

Invertir en una alimentación más saludable no es un gasto, se consideraría una inversión porque hacemos que a nivel farmacológico la medicación responda mejor, que el paciente esté menos tiempo encamado e ingresado, lo cual revierte de manera económica. Es invertir en salud.

La materia prima para un menú semanal por paciente sería aproximadamente unos 25 euros. 

Para hacer un menú más saludables con cambios sencillos:

  • En vez de incluir el zumo, priorizaremos la pieza de fruta entera.
  • Eliminar la bollería de desayunos y meriendas sustituyéndola por una monodosis de aceite de oliva virgen extra y un pan integral.

Esto incrementará el desayuno y la merienda en unos 0.20 euros, lo cual es asumible. El problema está en los intereses económicos y los contratos en hospitales.

Hay una relación directa entre las subcontratas y la relación de comida, porque se intenta ahorrar lo máximo posible para que la empresa pueda tener ganancias. 

Si queréis obtener más información podéis revisar este vídeo de SinFiltros.com

Categorías: Actualidad , Ciencia , Gastronomía , Weblogs

Aitor Sánchez   26.jun.2018 10:46    

1 Comentarios

...¡¡ EL MUNDIAL !!, ..¡¡ EL MUNDIAL !!, ..¡¡ EL MUNDIAAAAL !!. GOL,.. GOL,.. GOL,.. GOOOOOOOOOL...KA..KACHIS !!

... desde las entrañas más urbanitas de la madre Rusia, ... con ambiente en esas calles moscovitas, similar a la de los San Fermines pamplonicos , un crisol de culturas procedentes de numerosas partes del mundo, se entremezclan con motivo de la celebración del Mundial . Por aquellas tierras de estepas, vodka, ópera,tenor@s y chic@s. ...las horas previas al comienzo de los encuentros, se consumen por parte de forofos y rivales que asisten a los eventos, en ambiente de FIESTA [ ...como no podría acontecer de otra forma !! ] ...¡ que no estamos en un FUNERAL!. Se suma a esta, un ambiente con claras y enormes dosis de alegría , [ .. a juzgar por las carcajadas y el buen color de las mejillas de los allí presentes ] y lanzándose tiernos, embriagadores y seductores, .. pero a la vez competitivos mensajes , de clara rivalidad entre los distintos grupos que simpatizan con sus respectivos equipos.
...mientras el telón de la oscura noche moscovita va alcanzando todos y cada uno de los rincones de sus calles, avenidas y plazas, ...pegados a la Basílica de San Basilio, se ofrece al público allí asistente al aire libre y bajo carpa, opera en vivo y directo . Para los que así " ..lo vean peor " (ja!!), se retransmite por pantalla gigante, que sirve de fondo a la presencia en directo de una de las mejores sopranos de opera rusa.

https://youtu.be/SNrbcjv4xXI

* ...pero, ..¿ que ambiente "" ..se respira "" (ja!ja!ja!),... en la ciudad del Lenin EMBALSAMADO, [.. con tecnología muy superior a la de aquel pueblo que también la utilizó a orillas del Nilo ] , ... horas antes del comienzo del espectáculo ?.
En el país mas grande del mundo, también hay espacio para que corra la más ventosa brisa a orillas del rio MOSKOVA que atraviesa la capital Rusa, tiene una longitud de 502 kms. y debe su nacimiento a la zona ruso/europea.
...escurrámonos y adentrémonos unos segundos por algunas zonas bellas de la ciudad :

https://youtu.be/xm1b9V6-vmo

~ ...espero que no sea necesario recordar a nadie, quien va a ganar el MUNDIAL. ...SI !!, ...SI !! , ...es una AFIRMATIVA.

miércoles 27 jun 2018, 21:57

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Aitor Sánchez García

Bio El blog de Aitor Sánchez #NutriciónRTVE

Creo que la alimentación es la manera más placentera de ayudarte a estar sano y disfrutar. Desgraciadamente lo que nos dicen que es saludable no siempre se corresponde con lo que realmente lo es. En este blog aprenderás a identificar qué comida es realmente saludable con un punto de vista global y sentido común. Las dietas aburridas son un insulto a lo que hacemos los dietistas-nutricionistas, que es acercarte a un disfrute sano de esta maravilla que es la alimentación. Me puedes encontrar también en @Midietacojea
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