Crepe de huevo con langostinos
Cristina Alcalá, La vecina de la bodeguita en el programa de RNE Esto me suena, nos habla esta semana del Vermut. ¿De dónde viene? ¿Cómo se hace? ¿Qué plantas, frutas y especias se utilizan?
Además, nos enseña también cómo hacer un cóctel clásico con vermut, el Negroni.
Crepe de huevo con langostinos
Para mi propuesta gastronómica, un crepe hecho con huevo y relleno de langostinos Cristina sugiere un vino blanco, muy económico y correcto (3€): un Nuviana, de Aragón, sin Denominación de Origen, 100% Chardonnay.
Para elaborar el crepe solo tenemos que batir huevos, echarlos a la sartén con un poco de aceite y dejar que cuaje como si fuera una oblea.
En otra sartén, sofreímos un poco de ajo y cebolla y distintos frutos del mar, unas gambas, unos langostinos y un toque de guindilla.
Con esto, rellenamos nuestras obleas de tortilla y las llevamos a la mesa junto a una salsa de besamel. ¡Ya veréis qué rico!
Piccadilly dijo
La sugerencia me va a servir de acompañamiento, el plan previto para cenar es , sopa a la jardinera.
23 abr 2012
maria salazar dijo
los adoro a todos al me encanta el programa quiero un libro de postres se los agradeseria
26 abr 2012
juani dijo
sergio eres l n1d tidos los cocineros q salen en distintos programas.mi penapena es q x mi trabajo solo puedo verte los lunes y miercoles.solo decidecirte q felicidades porque otro como tu no vamos ha tener.FELICCIDADES
06 may 2012