¡Conseguid el nuevo libro de recetas light!

Amig@s, ya está a la venta el nuevo libro de recetas light, en el que vais a poder encontrar muchísimas fórmulas para cocinar de una manera más sana, mimando así vuestra línea.

¡No os lo podéis perder!

La Mañana de La 1 - Nuevo libro de recetas light a la venta

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Para que los peques coman mejor

¡Qué tal mañaneros!

En el videoblog de hoy os presento un libro que ha caído en mis manos en los últimos días y que ofrece soluciones fáciles a los problemas de alimentación de los más pequeños de la casa.

“Nutrinanny”, de Lucia Bultó, trata de ayudar a los padres a hacerlo mejor cada día. ¿Cuál es el secreto para hacer atractiva la comida a los peques?, ¿cómo se crean los buenos hábitos en los niños?

Los niños desde pequeños tienen que aprender a comer de todo. Mi consejo es que probéis a combinar sabores y aromas. También es muy importante dar un toque divertido a la presentación de las comidas.

¡No quiere comer pescado!

Hace unos días os daba un consejo para conseguir que se vayan acostumbrando al pescado blanco, más suave que el azul: Ponerlo a macerar durante unos minutos con un triturado de ajo, perejil, aceite y zumo de limón. Después, pasarlo por harina, huevo y pan rallado mezclado con queso, también rallado; de este modo, quedará jugoso, crujiente y con un sabor muy agradable al paladar de los críos al freírlo.

También, como os digo, es muy importante conseguir una presentación divertida y original. Si tenemos palillos de brocheta en casa podemos usarlos para ensartar trocitos de pescado a modo de piruletas.

Piruletas variadas

Otra técnica que triunfa:
Aplastar con un rodillo una rebanada de pan, quitar los bordes y untar con los que más nos apetezca -chocolate, paté de salmón, queso o jamón york- y enrollar sobre sí mismo hasta obtener un rulito. Cortaremos ese rulito en porciones de unos 2 cm y las ensartamos en brochetas.

¡Verás cómo se comen estas piruletas tan nutritivas!

Además, podemos jugar con las frutas y hacer, por ejemplo, un cisne con una manzana.

¿Qué trucos usáis vosotros para conseguir que disfruten de la comida los pequeños de la casa? Mandarme vuestras ideas para que podamos compartirlas con todos los mañaneros.

¡Feliz fin de semana!

Saber cocinar en días de fiesta

Queridos mañaneros:

Aunque todos los días estamos juntos en nuestra cocina, aprendiendo, disfrutando, enredando y riendo, además de saborear cada elaboración…… hoy quiero expresar mis agradecimientos por  la respuesta y la acogida que distéis al libro “SABER COCINAR”.

En cada calle, en cada firma de libros, en cada rincón, lo único que habéis sabido dar es cariño y cercanía,  ingredientes  imprescindibles para empezar cada día ( incluidos los lunes) y pasar un buen rato a las 13:00 con todos vosotros.

También habéis transmitido vuestras dudas, inquietudes y sugerencias, cuestiones  no menos importantes para crecer e intentar hacer un mejor programa. Algunas de esas sugerencias han sido las de publicar un libro de postres, otro de recetas para acontecimientos especiales y otro de aperitivos originales y fáciles.

¿Qué os parece si juntamos todo eso y lo llamamos “SABER COCINAR EN DIAS DE FIESTA”?

Todas esas peticiones esperamos queden atendidas  en esta nueva obra con capítulos tan interesantes como:
-Aperitivos
-Desayunos sanos
-Platos especiales
-Postres
-Trucos
-Utensilios especiales

 

Espero disfrutéis de este libro.

Un saludo.

Sergio.