12 posts de diciembre 2010

Hennen=Gallinas

EL Tribunal Constitucional alemán (= das Bundesverfassungsgericht) defiende también la calidad de vida de las gallinas de este país. No de otra manera se puede interpretar su primera decisión de prohibir esos lugares infernales donde las gallinas ponedoras son encerradas sin posibilidad absoluta de moverse (Käfighaltung) .En una segunda sentencia, dada a conocer hoy, prohibe también los corrales alternativos ( Kleingruppenhaltung) en donde se las coloca bajo constante luz eléctrica en batería con una superficie de movimiento equivalente a una cuartilla del tipo DIN-A4. Es decir, nueve gallinas en un metro cuadrado. El Constitucional ha dado de plazo hasta el 31 de marzo del 2012 para que se busque una normativa satisfactoria para las gallinas y los consumidores.

Esta es Alemania, y este es el país donde se intenta regular todo, a veces hasta extremos sorprendentes y quizá risibles. Pero no es éste el caso. Cada ciudadano alemán consume 211 huevos anualmente. La producción nacional no es suficiente y hay que importar de países vecinos,donde las condiciones agrícolas no siempre son las óptimas.Probablemente la mayoría de los consumidores no se preocupa en exceso del origen de ese huevo y de las condiciones de vida de la gallina madre. Lo que le interesa, habitualmente, es el precio, sobre todo en este país donde la gente gasta habitualmente muy poco en comida de calidad..

Sin embargo, los defensores de los derechos de los animales y los grupos ecologistas advierten: las gallinas que proceden de esas granjas infernales han tenido una vida terrible.Con dieciocho semanas llegan ya a esas plataformas donde no se pueden mover. No ven un rayo de sol en los catorce meses que se dedican a poner huevos como locas antes de ser mandadas al matadero. Si una de ellas sangra o enferma es comida por sus compañeras de al lado. La salud de esas gallinas es cero, y la calidad de los huevos que producen,mínima...

En los supermercados se compran huevos supuestamente 'ecológicos' que suelen costar el doble de los procedentes de esos corrales terribles. Ya en los años ochenta se empezó a desarrollar el negocio de las Bio-Läden, las tiendas alternativas que venden productos biológicos, en los que no se ha empleado química, y carne o huevos procedentes de animales que han sido criados de manera natural (Freihaltung) o a la antigua. En el caso de las gallinas, con la posibilidad de que puedan desarrollarse a sus anchas, de manera natural, y poniendo los huevos que consideren oportunos. Es evidente que también ha habido escándalos en torno a los productos 'bio' y que no están al alcance de cualquier bolsillo.

A los agricultores y a los ganaderos también les sale más caro el ser 'biológicos'.Pero se trata de pensar un poco ya no en las gallinas, quienes parece que han venido a este mundo a sufrir y a poner huevos, sino en la propia salud..Y ahí es donde entra el Tribunal Constitucional alemán.

No se podrá evitar, seguro, que en los supermercados más baratos se vendan como huevos ecológicos los depositados en granjas infames, pero habrá muchas menos granjas infames si la ley prohibe terminantemente la existencia de esos ponederos de horror..Lo notaremos, seguro, al hacer la próxima tortilla o los próximos huevos fritos...Guten Appetit ¡¡ (= Buen provecho)

Kleine Kinder = niños pequeños

Leo unas declaraciones de Dana Priest, premio Pulitzer y periodista del "Washington Post" en el diario berlinés "Tageszeitung" sobre el escándalo en torno a Wikileaks: "Die Regierung hat die Kontrolle verloren über etwas, worüber sie nie die Kontrolle hätte verlieren dürfen. Sie behandelt uns wie kleine Kinder" (= "El gobierno ha perdido el control sobre algo cuyo control no debería haber perdido jamás.Nos trata como si fuéramos niños pequeños") .

Y ésta es la gran verdad..Los gobiernos parecen creer que es mejor que la gente no sepa. O que sepa sólo aquello que a ellos les interesa. O sea, que ellos decidan sobre lo que nos interesa saber,que ellos decidan si tenemos madurez mental suficiente para entender sus decisiones. Que no sepamos que la diplomacia forma parte de un juego a veces sucio de intereses encontrados y de defensa salvaje de los propios deseos y urgencias políticas. Que los políticos juegan a la hipocresía buena parte del tiempo, que tras la foto con sonrisas hay tensiones e insultos y que, en determinados momentos, no tienen ni idea de cómo salir adelante.

Y nos tratan de asustar desde la Casa Blanca con "amenazas contra la seguridad de personas" contenidas en las revelaciones de Wikileaks , que es una forma novedosa de quebrar la libertad de información y el derecho de los ciudadanos a saber la catadura moral de sus dirigentes.Y no tienen ningún escrúpulo en lanzar la caza universal contra el hombre que ha puesto la diplomacia internacional al pie de los caballos:Julian Assange, perseguido como si fuera Bin Laden o el peor de los mafiosos o narcotraficantes.

No se dice a la gente toda la verdad de lo que está pasando..Ya lo sabíamos,sólo que ahora es aún más evidente. Es lo que ha denunciado hoy, refiriéndose a la crisis monetaria, Hans Olaf Henkel, quien fué hasta hace diez años el presidente de las Cámaras de Comercio e Industria de este país..Henkel,un empresario destacado que dirigió la IBM alemana, es ahora uno de los euroescépticos más destacados de este país,y ha denunciado el doble mensaje de la canciller Merkel: de cara a sus conciudadanos,Angela "Teflon" Merkel dice que no podemos permitir que los países que no saben ahorrar y practicar la austeridad presupuestaria pongan en peligro la Eurozona, y de cara al exterior afirma que "haremos todo lo posible para estabilizar al Euro".Ante esta confusión,los mercados se ponen histéricos y pasa lo que pasa.

Henkel,que hoy ha presentado su libro "Defendamos nuestro dinero.Alemania va a ser liquidada", ha pedido claramente una división de la Eurozona: una,al Norte,con un euro fuerte y una cultura financiera 'a la prusiana' y otra,al Sur,en la que los países puedan abandonar el euro y aplicar devaluaciones para mejorar su situación interna." Nur eine Teilung kann den Euro retten" (=Sólo una división puede salvar el Euro") subraya el veterano Henkel,quien se pronuncia además por que sean los ciudadanos quienes decidan,en consulta popular,si están dispuestos de verdad a empeñarse en los próximos años para ayudar a griegos,irlandeses y los que vengan detrás...Por pedir que no quede.Pero aquí las consultas populares y los referendums no están bien vistos..Sobre todo porque se teme a sus resultados.

Por otra parte, Henkel sabe muy bien, como cualquier economista, que no hay marcha atrás en el asunto del euro. Nadie tocará más un D-Mark en su vida. Ahora se trataría tal vez de explicar a los alemanes, como si fueran niños pequeños, que los padres de la Unión Monetearia se olvidaron al ponerla en marcha de que podían venir crisis como las actuales, porque se incluyó en la familia algunos miembros poco disciplinados y porque en Bruselas se hizo la vista gorda a balances económicos nacionales más que cuestionables.Y que para reparar esos defectos hay que poner en marcha parches que, desgraciadamente, salen muy caros.Pero la alternativa es mucho,muchísimo peor..

Aurora Mínguez


Soy Aurora Mínguez y actualmente soy la corresponsal de Radio Nacional en Alemania. Empecé a estudiar alemán hace treinta años porque me enamoré de la ciudad de Viena y de la cultura centroeuropea. Luego visité Berlín y me quedé colgada de las consecuencias de la guerra fría y de un país marcado por un Muro. Para aprender alemán hay que estar muy motivado. Para entender este país, y esta Mitteleuropa, también y, además, amar lo que uno hace.
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