Le gratin dauphinois

Aquí os dejamos la receta principal sobre la que nos basamos para el Hexágono. Veréis que existen muchas variantes para lograr este plato, canónicas o no. Esta viene de aquí: Gratin Dauphinois Déroulé de la recette du gratin dauphinois Préchauffage du four Faire préchauffer votre four à 150 degrés. Pommes de terre Éplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en fines lamelles. (Vous pouvez utiliser une mandoline à condition de maîtriser cet outil particulièrement dangereux pour les doigts.) Ne pas rincer les pommes de terre une fois coupées en lamelles. Préparation du plat Éplucher la gousse d’ail. Frotter gén...