España Directo

Pan, pimiento y una siesta en la Castellana

La sal de la vida, para muchos, es ese momento en el que uno se sienta a comer. Y al observar el pimiento y todo lo que tiene en el plato da por hecho que lo que se está comiendo ha pasado un estricto control sanitario. Esta mañana hemos estado en el laboratorio donde se están analizando los pimientos que han sido denunciados por Alemania a la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria por detección de una sustancia prohibida el año pasado, que en principio se usa en otros vegetales y fruta para acelerar la maduración. Esa partida de pimientos procedía de Almería. “Está todo controlado”, palabras del delegado provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Almería pronunciadas hoy en España Directo. Y a partir de ahí debate encendido vía telefónica de vosotros, oyentes… “Que si yo veo cómo le echan cosas, que si las lechugas de mi huerto sí que son naturales”, etc. Y para debates, -hoy ha sido el día de los debates-, el que hemos motivado con el pan, fuente de vida, según los médicos. Necesario en la dieta de cualquier persona, obligatorio porque no engorda más que otros alimentos y además aporta vitaminas, minerales y fibra.

Emilia ha llamado desde Wimbledon, Reino Unido, para explicarnos que a ella le encanta el pan, pero que cada vez come menos porque ahora se hace en hornos eléctricos. Mucho más en Inglaterra. “Que no os den gato por liebre”, eso lo digo yo. Buscad el pan artesano, ese que hacen los panaderos por la noche, que no duermen de verdad, cocinando esos panes que están de chuparse los dedos para que acabéis comprando en la gasolinera de al lado a las 8 de la tarde, pensando que esa masa está recién hecha. Igual que buscas el aceite de oliva, busca el pan con solera. No?

Y, por último, después de bien comidos, bien dormidos. Hay gente para todo. Un chaval se ha pasado 7 noches durmiendo en una especie de urna en la Castellana de Madrid. Se trataba de hacerle un estudio sobre la calidad del sueño en espacios ruidosos, intentando reproducir una habitación ubicada en un edificio cerca de una calle muy transitada. Emma se fue anoche a grabar cómo se preparaba de cara a su última “velada”. Detrás de esto está el Instituto Dexeus de Barcelona, clínica del sueño.

Emma con Álvaro, "el durmiente", y con Oriol Mercader, médico especialista del sueño.

Oriol analizando el sueño de Álvaro.

Gema hace su propio pan y nos manda la foto antes de hornear, desde Altea, Alicante.

Y este es el resultado.

Buenísimo.

El Quebrantahuesos. A pesar de la jubilación

Por fin es viernes.

¡Y uf, qué alivio saber que volverá el lunes para seguir pensando que jubilarse dignamente va a ser algo imposible! Ya no es una pena sólo por lo que va a suponer vivir sin ese respiro que es para muchos pensar que algún día podrá ser sólo cuerpo de pasatiempos, sino además porque ¿Se perderá esa sana costumbre de dar de comer a las palomas, de pasear a los nietos, de hacer chapuzas en casa, de bajar la basura, de ir de viaje a Benidorm, de escribir blogs…? Se implanta ahora una nueva filosofía de vida, haz ahora todo lo que quieras hacer, no “te” esperes. ¡Hay tantas cosas que están cambiando! Ayer me decía una persona muy cercana que el lujo hoy es poder dedicarte a lo que te gusta, es otro tipo de jubilación que empieza con un poco de suerte cuando eres joven. Un plan de pensiones especial que te tienes que trabajar ya en la adolescencia. Hablando de blogs. Es cierto que esta infinita pista de comunicación nos proporciona gratos momentos. Los hay de montaña, de aquellos que cuando les llega ese momento en la vida de tener tiempo se dedican a las teclas y en esto que cada excursión de ruta por el campo se convierte en un argumento de blogero. Os voy a recomendar uno, pertenece a un compañero de la radio, concretamente de nuestra emisora en Santander. Borja Domínguez, es de los que no espera a la jubilación para vivir la vida intensamente. Él nos ha mandado estas fotos de Bejes, un pueblo precioso de la Cantabria más montañosa, en la comarca de Liébana. (su repor de la ruta está en este link

http://the-south-face.blogspot.com/2011/01/alto-de-la-cuesta-1334m-al-estilo-oh.html )

Su blog es el siguiente: www.the-south-face.blogspot.com Desde allí Juan Carlos Fernández (también compañero de la emisora de Santander) hoy nos contará las iniciativas que está llevando a cabo la Fundación de Conservación del Quebrantahuesos, algo realmente práctico para los pastores de la zona.

P.D. Gracias por estar ahí, tanto en directo como vía online. Nos encanta compartir con vosotros vuestros blogs, vuestros pensamientos, vuestros dolores de cabeza… Puede que sea el único alivio gratis, de momento. Buen fin de semana.

Jubilación

Ha sido uno de esos programas necesarios, provocados por las circunstancias, motivados por vuestras preguntas y dudas. Un universo tan grande como personas en este planeta, en España, que son las que nos ocupan. Exactamente son 5 millones 193 mil los que cobran la pensión por jubilación en nuestro país. Ahí están los que malviven, con pensiones mínimas; los que tienen más de mil euros al final de mes; los que han confiado en planes de pensiones de bancos y cajas; los que “si no fuera por los hijos no haríamos nada” … Y así hasta concluir con los jóvenes, aquellos que empiezan a pensar temerosamente en qué será de ellos porque con 29 años todavía no trabajan o no han terminado la carrera.

Al hilo del Pacto Social, ¿Qué opinas de lo de jubilarse a los 65 con 38 años y medio cotizados?

Del pasado al presente

Hoy me gustaría destacar la labor de los voluntarios y no sólo en este blog, sino en vuestras conciencias. Vamos a estar paseando con una mujer víctima de la violencia de género en Logroño. "Paseando", son voluntarios los que las acompañan para todas las gestiones que necesiten hacer. Y, repito, son personas las que porque les apetece se prestan a algo tan sencillo pero tan vital.

Y en el apartado de lo entrañable dirijo mi mirada hacia esa peluquería de los años 20 ubicada en pleno centro de Madrid. Olvidada, perdida de la mano de la historia y tan sabrosa a la hora de ofrecernos cómo era la sociedad de aquella época en algo realmente representativo en cuanto a modos de conducta. Instalada para los trabajadores del Metro. Cómo pasa el tiempo! Hay desde todo tipo de utensilios hasta revistas que narran pasajes del "Vodevil".

Y otra cosita más...

Mensaje que nos ha enviado Teresa de Soria, la atrevida que durmió el sábado en la Plaza de Callao, en Madrid, en un "hotel basura":

Hola chic@s:

Como os comenté, los más valientes, Diego y yo. La experiencia cuasirreligiosa, para escribirlo en las hazañas del Quijote. Lo dicho si necesitáis reportera dicharachera para Soria, avisadme, ya que después de eso soy capaz de cualquier cosa.
Un abrazo y muchos besos.

Teresa.

P.D.: La maja de las gafas soy yo.

Teresa, para nosotros ya Maite.

Posando como una estrella de Hollywood.

La cama en la que durmió. Como todo, sacada de las playas europeas.

Con otros "huéspedes".

Nos resulta difícil creer que esto se tire al mar como si fuera un gran vertedero.

A cada cual con su conciencia, pero con lo que compartimos, ¡Cuidado!, por favor.

P.D. Pensiones. Mañana dedicamos todo el España Directo a abordar el universo jubilación.

Salvemos un autónomo. Salvemos una empresa

¡Rescue me!, que podríamos cantar. Rescátame y si con los bancos y cajas ya no puedo, antes de que mi empresa cierre sus puertas échame una mano.

Y cómo. Esa es la pregunta a la que responde un programa de bonos que ha puesto en marcha la Unión de Profesionales y Trabajadores de Aragón. A cambio de prestar un dinero a una empresa que lo necesita, ésta le devuelve la jugada en especie, o el dinero pero sin intereses. Ya está en marcha en Aragón, la idea es activarlo en el resto de España. Es más que interesante y beneficioso. Hablando de gente interesante no puedo pasar de largo en este blog: Unidad de Acústica Forense de la Policía Científica, Policía Nacional. Hemos podido comprobar cómo trabajan, cómo a partir de una grabación, una voz, una llamada de teléfono llegan a identificaciones realmente impensables. De poner los pelos de punta las grabaciones que hemos escuchado.

Y en otro orden de cosas:

De toda esa serie de programas que tenemos ya en mente y en gestión hay uno que os quiero anunciar por aquello de la técnica. Ya sabéis que nos encanta meternos en otros mundos, desde esos otros mundos. Y si lo que toca es el mar, una regata, concretamente la 200 millas a 2, Altea-Ibiza, ida y vuelta, ya os podéis imaginar en qué estamos pensando. La salida es el 4 de marzo justo a las 12 del mediodía. Este año cumplen 25 y se trata de hacer algo especial. Ya es algo más que una intención. Seguiremos informando.

P.D. Jubilados de España., ¿Es que no domináis Internet? Jueves, programa monográfico pensionistas.

Lunes. ¿Cómo habrá pasado Teresa la noche del sábado en Madrid?

Coincidió que ha sido el fin de semana más frío de la temporada. De media hemos estado a bajo cero. Y Teresa, de Soria, disfrutando de la vida, porque se le ve el buen talante, en la plaza de Callao en esa casa hotel prefabricado que se ha montado para concienciar contra la basura en el mar y las playas. Sólo os tengo que decir que Teresa ha dado señales de vida y que nos ha prometido fotos. Ya están de camino. Hay gente maja de verdad en este mundo. Un beso para los atrevidos. (¡Mua, Teresa!)

Este jueves vamos a pelear un poco con un tema de actualidad máxima. El jueves dedicamos el programa a las pensiones, planes de pensiones, ¿Son suficientes?, paga de compensación, ¿Qué se puede hacer con una pensión media, que está a la baja, esto es, de 800 euros (cuántos hay que viven por debajo de esta cifra)? Estar en activo, en nómina, más allá de los 70 años, etc… Al hilo del famoso Pacto Social del Gobierno nos centramos en un problema vital para muchos. ¿Cuál es tu caso? En ese gran debate hay tantos perfiles como personas: ¿Seguir con 77 años trabajando de noche, levantando sacos de harina, conduciendo hasta el amanecer, etc…?

Y hoy: Después del comentario generalizado “Qué frío hace!” os digo que tenemos directo con un inspector de humo, en Córdoba –ahora ya hemos evolucionado, desde evitar que el dueño del local acabe con un ojo morado a cobrar inmediatamente después de pedir para que el cliente no se vaya sin pagar al salir a fumar. Y además nos damos un paseo en 4-4, el hermano mayor del 4 Latas. Para los nostálgicos del motor, esos que afirman que “los coches de antes eran mejores que los de ahora”. Todavía en las calles de España, hoy nos damos una vuelta con uno de estos coches. Feliz paseo, de lunes, espero que con este equipo.

Noemí ha sido copiloto. El conductor, Enrique Martí, presidente de la Asociación de Amigos del Renault 4/4 de España.

P.D. Transportistas de España, al tema: No pueden más, contra el elevado precio de la gasolina protestas, manifestaciones, quejas…

Adama

Hoy sabremos quién es el ganador de esa habitación “con vistas” que ofrece la campaña Coronita Save The Beach en la Plaza de Callao de Madrid. Aviso para navegantes: No es un hotel de 5 estrellas, es una construcción hecha de basura recogida de playas de Europa. El mensaje es: Cuida tu mundo, también el mar y la playa. Incluso las camas han sido recogidas en esos entornos naturales. Camas, transistores, maniquíes, ruedas, plásticos de todos los tamaños y colores, miles de latas, etc… Es una pena, pero donde hay seres humanos hay basura.

Hoy viernes tenemos una conversación pendiente con Adama. Ella tiene 18 años y está en lista de espera para hacerse una reconstrucción de clítoris. Es una chica joven cuyo futuro decidieron otros u otras costumbres, en ningún caso ella. Escucharemos su testimonio.

Arranca un fin de semana con previsión de mucho frío. Que lo pases bien.

P.D. Ya tenemos confeccionada una agenda de viajes y eventos, lo van a ser para este equipo (espero que también para ti) de esos con los que nos gusta disfrutar de la vida, sorprenderte, conquistar espacios radiofónicamente nunca conquistados. Ya sabes. En breve te informaremos.

Ayer, Sara hizo de controladora en este simulador. Las vistas son exactamente iguales a las de la Torre de control de Madrid-Barajas.

Hoy es el día D. Rifamos una habitación de hotel

Día de volverse loco y de tener no 5 sentidos sino 10. Os cuento: Estrenamos sistema, mecanismo de trabajo, forma de proceder y eso significa que andamos con mil preguntas y problemas. El caso es que en este equipo lo del tiempo es muy relativo. Os pongo un ejemplo: Aquí desde las 7 de la mañana, hora de llegada, sólo nos levantamos de la silla para dirigirnos a estudio, para ir al baño y en caso extraordinario algo más que necesitemos. “Necesitar” es una palabra muy adecuada para describir que lo de comentar, lo de tomar piscolabis, eso se tiene que compaginar con montar, editar, hablar por teléfono, informarse, escribir la noticia, entenderse con la técnica, buscar los cables, etc… Si a todo esto le añades tener que lidiar con un sistema informático nuevo, os podéis imaginar por qué comparto con vosotros este contenido caos. Porque busco comprensión y apoyo moral. Para eso está el blog, ¿No?, para compartir.

Hoy tratamos dos temas que son de cajón, de los que a todos nos atañen. Uno de ellos tiene que ver con la vejez. El CSIC está llevando a cabo un estudio en el que intenta saber durante 20 años con un grupo seleccionado de personas cómo envejecemos. Se va a hacer seguimiento de concretamente 1.572 ciudadanos de más de 50 años procedentes de diferentes entornos socioculturales y repartidos por toda la geografía española. Según las estadísticas el 30% de la población española hacia 2049 estará integrada por personas de la tercera edad.

Y otro tema que vamos a tratar hace referencia a las suegras. En Aragón se ha editado un libro “Suegras, Retratos Breves sobre el Gran Enemigo”, así se titula. En él hay relatos, novela, 12 exactamente, y el editor es José María Pérez Collados. En el programa les hemos dado la oportunidad de responder a esos textos, casi todos ofrecen una imagen negativa de las suegras. Precisamente son ellas las que responden en España Directo

Y si sois aficionados a la lectura o, simplemente, curiosos... Atentos al nuevo tesoro que guarda el Archivo General de la Administración, en Alcalá de Henares (Madrid): Correspondencia, manuscritos, originales, borradores... De los casi cincuenta años de la agencia de Carmen Balcells, a la que García Márquez llegó a llamar "la Mamá Grande". Dos kilómetros y medio del trabajo -y la vida- de grandes escritores como Vargas Llosa, Alberti, Isabel Allende, Neruda, Cortázar...

Rescatamos un dibujo de Alberti, que en realidad es una carta a Carmen Balcells, y un la partitura original de una composición dedicada a Paul Bowles.

De izquierda a derecha, Elena Cortés, jefa del servicio de descripción de este archivo, Pilar Bravo, facultativa de Archivos Estatales, y Noemí. Tras ellas, sólo algunas de las miles de cajas que guardan la correspondencia entre Balcells y sus autores.

RIFA: Nos han dado la posibilidad, (al único medio), de poder ofrecer una habitación en ese hotel Save the Beach construido con dos toneladas de basura procedente de playas europeas, que se ha instalado en la plaza de Callao de Madrid, en plena Gran Vía. Así que SI QUIERES, OFRÉCETE.

Y tú ¿Qué opinas de todo?

Un giro de la suerte

Eso es lo que le ha pasado a Lhoussaine Fingoun. Salió de Marruecos de una forma nada ortodoxa, vivió en la calle, hizo de todo un poco, compró un permiso de residencia, es decir, un contrato de trabajo que resultó ser falso, regresó a su país, volvió a España, malvivió y ahora el destino le ha puesto en bandeja una segunda oportunidad, un volver a nacer. Nada menos que está aprendiendo a ser camarero con Andoni Luis Aduriz. Hoy vamos a hablar con ellos dos, totalmente implicados en un proyecto que apadrina la Fundación Raíces. Hay dos cocineros más en Madrid y otro más en Marbella que están haciendo lo mismo. Y queda la puerta abierta para que quien quiera, tenga o no tenga estrellas Michelín en su currículum, pueda sumarse a la iniciativa. Uno de los chavales que está en este programa de reinserción (una palabra muy grande que esconde demasiados mundos) no tiene a nadie en este planeta, perdió a su familia en la patera en la que llegó a España. Quizás los platos que cree o que sirva le arranquen del alma todo ese afecto que ha perdido.

P.D. FITUR, viajes, crisis… Hoy os vamos a proponer una ruta en bici por monasterios de Galicia. Todo es posible.

Fitur en el día de su inauguración.

Música, gastronomía, rutas turísticas y baile...

Chema con Aquiles Ruíz, responsable de Turismo de Ceuta.

Cómo venderse, esa es la pregunta. Made in Spain

Para que alguien te compre (no importa cuál sea el sector, desde una blusa hasta una película, una idea o un proyecto) tienes que venderte. Y aquí se abre un mundo de posibilidades, de dudas y de preguntas demasiado amplio. En Inglaterra ha surgido una noticia cuya raíz hemos comprobado. Pone en duda el azafrán, denominación de origen Castilla-La Mancha. Presuntamente un cocinero inglés ha localizado una partida de este producto recién adquirido en aquel país que no cumplía los cánones de calidad de lo que popularmente conocemos como una DO. Todos los organismos consultados desmienten que hayan tenido ninguna denuncia, amonestación, alerta o información al respecto. Incluido el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo español.

Hoy vais a escuchar en España Directo RNE cómo nos vendemos en el extranjero, qué es lo que más nos compran, cuantísimo cuidado hay que tener porque el universo “copia” es extremadamente calculador y extenso. En este momento (10.58 horas) nuestra compañera Irene Díaz va de camino a Camuñas (a 80 kilómetros de Toledo) para conocer in situ esta filosofía del azafrán. A veces el jamón es un gran mediador político fuera de nuestras fronteras, y si no que se lo pregunten a las autoridades chinas que hace poco han estado aquí.

P.D. Ayer celebramos el cumpleaños de Emma.