Pan, pimiento y una siesta en la Castellana
La sal de la vida, para muchos, es ese momento en el que uno se sienta a comer. Y al observar el pimiento y todo lo que tiene en el plato da por hecho que lo que se está comiendo ha pasado un estricto control sanitario. Esta mañana hemos estado en el laboratorio donde se están analizando los pimientos que han sido denunciados por Alemania a la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria por detección de una sustancia prohibida el año pasado, que en principio se usa en otros vegetales y fruta para acelerar la maduración. Esa partida de pimientos procedía de Almería. “Está todo controlado”, palabras del delegado provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Almería pronunciadas hoy en España Directo. Y a partir de ahí debate encendido vía telefónica de vosotros, oyentes… “Que si yo veo cómo le echan cosas, que si las lechugas de mi huerto sí que son naturales”, etc. Y para debates, -hoy ha sido el día de los debates-, el que hemos motivado con el pan, fuente de vida, según los médicos. Necesario en la dieta de cualquier persona, obligatorio porque no engorda más que otros alimentos y además aporta vitaminas, minerales y fibra.
Emilia ha llamado desde Wimbledon, Reino Unido, para explicarnos que a ella le encanta el pan, pero que cada vez come menos porque ahora se hace en hornos eléctricos. Mucho más en Inglaterra. “Que no os den gato por liebre”, eso lo digo yo. Buscad el pan artesano, ese que hacen los panaderos por la noche, que no duermen de verdad, cocinando esos panes que están de chuparse los dedos para que acabéis comprando en la gasolinera de al lado a las 8 de la tarde, pensando que esa masa está recién hecha. Igual que buscas el aceite de oliva, busca el pan con solera. No?
Y, por último, después de bien comidos, bien dormidos. Hay gente para todo. Un chaval se ha pasado 7 noches durmiendo en una especie de urna en la Castellana de Madrid. Se trataba de hacerle un estudio sobre la calidad del sueño en espacios ruidosos, intentando reproducir una habitación ubicada en un edificio cerca de una calle muy transitada. Emma se fue anoche a grabar cómo se preparaba de cara a su última “velada”. Detrás de esto está el Instituto Dexeus de Barcelona, clínica del sueño.
Emma con Álvaro, "el durmiente", y con Oriol Mercader, médico especialista del sueño.
Oriol analizando el sueño de Álvaro.
Gema hace su propio pan y nos manda la foto antes de hornear, desde Altea, Alicante.
Y este es el resultado.
Buenísimo.
Anónimo dijo
!Que original! Jajajajaja, lo del análisis del sueño recuerdo que tve elaboró un documental muy bueno, que se parecía mucho a Pesadilla en Elm Street, dónde también se hacen análiticas de sueño en fase Rem;) Saludos Mamen a tí y al resto.
31 ene 2011
Carlos Y Mara dijo
Dulces sueños hechos de esto...XD
31 ene 2011
Carlos Y Mara dijo
Un libro fantástico para leer http://www.amazon.com/Dreamcatcher-Stephen-King/dp/074343627X/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1296503148&sr=8-1 me gustaría tener lo que ya sabéis para poder comprarlo en amazon y perfeccionar mi inglés en Español ya lo tengo.
31 ene 2011
Carlos Y Mara dijo
Y recomiendo este documental encarecidamente , ya lo he recomendado varias veces.Un saludo.
31 ene 2011
Sara dijo
Lo que son las costumbres... Con este mundo en el que vivimos puede que hasta nos acostumbremos a no comer pan y a dormir con ruido. Revelémonos y volvamos a "lo bueno".
31 ene 2011
JESS dijo
ke va Sara, sera en tu Spain, pero lo ke es aki en Germany, el "silencio" se escucha a partir de las 8 pm no hace ruido ni el gato. Mi madre ke ahora esta aki conmigo, me dijo hace unos días que estas calles parece un cementerio :S
Y ps la verdad, yo estuve en el 2009 en mi amado Perú, y os aseguro ke no me pude volver acostumbrar al ruido las 6 semanas de mi estadia, y cada vez que e visitado Barna a mi madre , han habido noches ke era para mi insoportable, eran las 22 horas y el crió no me dormía de tanto escuchar la musik del vecino o los gritos de algunos críos ke aún jugaban.
Aiinnss ke sera nuestra vida sin pan :(((
Besines, feliz martes!.
p.d. ke wapita es Emma, a ke si??
01 feb 2011