3 posts de marzo 2010

Lupa en nuestras costas

Estos días en Bruselas se debate, una vez más, la aplicación de la Ley de Costas española. La Comisión de Peticiones del Parlamento Europeo escuchó ayer y anteayer a las partes afectadas en este conflicto que se dirime en tribunales, en el Parlamento Europeo, y en las playas. En El Escarabajo Verde es un tema recurrente analizar cómo se construye en el litoral español, y cómo se protege ese espacio tan preciado con el que, a nuestro modo de ver, se ha hecho lo que el cuento recomendaba que no se debía: "Matar la gallina de los huevos de oro". Muerta la gallina, nadie quiere los huevos, por no querer, no se venden ni los pisos en primera l...

Huevos con trufa

Esta es la guinda del reportaje que se emitió la pasada semana. En el restaurante El Serrón de Sarrión nos enseñaron la manera más sencilla de introducir la trufa en vuestra cocina. Y tiene truco. ...

Chipiona: sol, playa y corrales de pesca

La semana pasada fuimos a Chipiona para grabar uno de los pocos proyectos de energía eólica marina que se conocen y que ha levantado cierta polémica. Entrevistamos a promotores, defensores y detractores, y todos usaron el argumento del turismo de sol y playa para defender su tesis. Unos, para justificar que el proyecto será el motor que permitirá el despegue de una economía pobre basada en este modelo de vacaciones y otros, para denunciar que acabará con la única fuente de ingresos de la zona. Pero nosotros no vimos ni turismo ni sol. Siempre que tenemos que grabar en el sur vamo...

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