El lebrijano Domi Vélez, de 44 años, ha sido elegido mejor panadero del mundo. Desde 1990 dirige una panadería artesanal "El horno de Velez" y sorprendió a los jueces con novedades como los panes fundidos con guisantes de mariposa y recuperando antiguas técnicas de panificación de la época romana.
En la panadería trabajan doce personas y hornean unos 33 tipos diferentes de pan. Domi no ha evitado denunciar que el alto precio de la tarifa eléctrica en España ha impactado negativamente en la facturación de la empresa.
También se quejan del alto precio, en este caso del trigo, los panaderos franceses, que alertan que puede afectar ...
Foto: Wikipedia/Carlos Delgado
Las estaciones de esquí europeas comienzan estos días la temporada de invierno, aunque con muchas restricciones debido al aumento de contagios en todo el continente. Solo podrán entrar en las estaciones las personas vacunadas o que hayan pasado el coronavirus.
Esta última norma preocupa en varios países, ya que se han detectado páginas web que ofertan un pack para que las personas no vacunadas se contagien con el virus y puedan mostrarlo cuando se lo requieran las autoridades. Los responsables de salud recuerdan que es una práctica muy peligrosa, que pone en riesgo a las personas que se inoculan el virus...
Foto: angelaGonzaloM
Como si fueran los pináculos de las catedrales de la minería, los castilletes de los valles del Nalón y Caudal recuerdan la historia minera de Asturias. Ya no se escucha el trullo, la sirena que anunciaba los cambios de turno, pero su presencia rememora las fatigas y luchas obreras de los mineros que durante más de un siglo extrajeron el carbón de las entrañas de la tierra.
El valle del Turón, de unos 8 kilómetros, tuvo cinco castilletes. En los años 60 trabajaban unas 25.000 personas y se llegaron a extraer un millón de toneladas de carbón al año. En el valle del Nalón, el pozo Sotón, con sus dos castilletes, está c...
Foto: angelaGonzaloM
En Europa hay muchas ciudades que han formado parte de varios países. Muchas como botín de guerra, otras por acontecimientos históricos. Y luego está Niza, que durante siglos fue parte del Piamonte, la Saboya y la Cerdeña italianas y en 1860 pasó a ser francesa a cambio de ayudar a los defensores de la unidad de Italia contra los austríacos.
La cesión se ratificó en un referéndum muy polémico y lleno de irregularidades. Curiosamente Giuseppe Garibaldi, el gran héroe italiano, nació en Niza y siempre se opuso a ese acuerdo. Como él muchos irredentistas nizardos se negaron a quedarse en Francia y se establecieron en...