La mejor carne del mundo

Según las revistas Time, Life o The Guardian, la mejor carne del mundo está en la provincia de León. Mourinho, Del Bosque y Guardiola llegarán las mesas del restaurante El Capricho en un par de meses. Es el tiempo que necesita una pieza de los mejores bueyes para terminar de madurar en una cámara frigorífica. Su lugar será el plato. Son tres animales comprados en Galicia y a los que el ganadero puso esos nombres. Con ellos José Gordón, el propietario de este templo para carnívoros situado en un pequeño pueblo de León, Jiménez de Jamuz, cierra una vez más el eslabón del círculo en el que vive atrapado. Busca anim...