Dicen que La Mancha está haciendo los mejores vinos de su historia. Y, posiblemente, sea verdad. Entre todo ese mar de vino que con y sin denominación de origen se produce en la zona tiene que haber cosas muy interesantes. El problema es descubrirlas.
Una de las ocasiones, la última edición del concurso anual de vinos de Castilla La Mancha. El sorprendente resultado, con un solo ganador en todas las categorías de tintos, obligaba a acercarse a la bodega, la Cooperativa San Isidro de Pedro Muñoz (Ciudad Real).
El tinto joven, el más barato, es el que más le gusta al enólogo y a quien no es el enólogo. Su marca comercial es Carril de Cot...
No son como las demás. Cuando tan exigente foro reconoce los méritos de quienes se presentan ante él, pocas cosas tienen el mismo sabor. Ovaciones, dicen, las de Madrid. Es algo que repiten con frecuencia los supervivientes de ese ambiente taurino que pulula por el hotel Wellington. Allí, en sus salones, ofreció Bodegas Roda una cata de sus diez últimas añadas. El veredicto de los presentes (sumilleres, responsables de tiendas especializadas, algún periodista…) fue el nunca o casi nunca visto: ovaciones más o menos espontáneas a los autores de esos vinos.
Llegar hasta ese punto supone dejar atrás años de historias novelescas. Arrancan cuando...
No es sordomudo es sordo (como explica Inma, su mujer y traductora, a todo el que quiera preguntarle) y ha vuelto a demostrar que no hay barrera que se resista a la voluntad y el esfuerzo. El sevillano Francisco Rivero se ha proclamado Campeón de España de Cortadores de Jamón. Llegó a la prueba, celebrada en un restaurante de la Casa de Campo, después de haber ganado – como los demás finalistas - , un concurso. En su caso, otro de los más serios a decir de los expertos: el que se celebra en Ronda.
El nuevo campeón reconocía que sí, que sería el hombre más feliz del planeta si ganaba ese concurso antes de saber que lo había ganado. Para log...
No es la única comunidad que otorga sus premios mediante una cata multitudinaria pero sí la primera o una de las primeras en hacerlo. Tierra del Quijote reconoce a los mejores de vinos de cualquiera de las denominaciones de Castilla La Mancha.
El concurso, con mil catadores en el jurado, se celebro el sábado 14 de marzo en Alcázar de San Juan, Ciudad Real. Y de allí salió un curioso resultado. Los tres tintos ganadores, el joven, el crianza de las tres últimas añadas y el crianza de cosechas anteriores a 2012 eran de la misma bodega: San Isidro de Pedro Muñoz, Ciudad Real. Las marcas, Carril de Cotos Tempranillo 2014, Carril de C...
Variedades tradicionales y un diseño respetuoso para crear vinos con el alma y la esencia de un clima y una tierra. Y también del trabajo de quienes la habitan. Como ese senado del Montsant que aparece reproducido en una de las etiquetas sentenciando con prudencia y sabiduría.
Nacido en ese lugar, y con ese nombre, El Senat del Montsant 2013 es el más destacado de los tres primeros vinos que integran la colección 7 Magnífics. Un proyecto puesto en marcha por un grupo de enólogos y otros empleados de Bodegas Torres para reeditar sin mistificaciones los sabores que acompañaron a generaciones.
Con garnacha y cariñena, las variedades tradic...
Pasaría por un vino delicado, sutil y aromático (flores, frutas y una amplia gama de cítricos) pero es mucho más que todo eso. Su medida acidez, su perfecto equilibrio y sobre todo su increíble elegancia hacen olvidar por un momento que es un albariño intenso, complejo, con cierta sensación de volumen y marcado sin duda por la grandeza.
Tiene también algo del final de una búsqueda; de un camino recorrido durante años por Martín Códax para elaborar blancos de vendimia tardía que mostraran la ruta hacia un más allá. Lo han conseguido con este Vindel 2012 (30 euros) que destaca como una de las novedades más interesantes de los últimos meses. ...
