2 posts de agosto 2016

Vuelta al trabajo: cómo comer de menú y no morir en el intento

Encontrándonos de vuelta en septiembre muchos retomamos nuestra rutina laboral y con ella, nuestra rutina dietética. Ya sea para bien o para mal. Para muchas personas esto implica un cambio: el estar a merced de factores dietéticos externos. -Puede ser que comer en un comedor, cafetería o cantina laboral. -Que lleves tu tupper al trabajo. -Que comas de menú Antes de marcharnos de vacaciones decidimos arrojar algo de luz y responder las dudas que teníamos antes de verano, es hora de regresar y afrontar septiembre de una manera más responsable. Aquellos que por motivos laborales se ven obligados a comer frecuentemente fuera de casa en re...

¿Seguro que hay que hacer 5 comidas al día?

Dentro del mundo de la alimentación, varios dogmas han sido los que se han erigido con una fuerza descomunal para asentarse en nuestra mente. Ideas como "hay que hacer 5 comidas al día" o "el desayuno es la comida más importante del día" se repiten constantemente casi sin un cuestionamiento o una oposición crítica. En esta conferencia en el marco del congreso de Autocontrol y Seguridad Alimentaria Kausal 2016, podéis ver cómo nos planteamos la recomendación de tomar 5 comidas al día de una manera crítica y científica. Aquí tenéis la conferencia: En la conferencia se explica cómo la pauta de comer 5 veces al día únicamente se basa en un s...

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