Tenemos que tener en cuenta con qué fin viajamos, cuando las personas viajan lo hacen por distintos motivos, y cuando hablamos de ese viaje vacacional, que lo hacemos para desconectar, salir de la rutina, pues a veces no está entre nuestras prioridades cuidarnos, probar la oferta gastronómica saludable del lugar dónde estamos.
Estamos de vacaciones con ese pensamiento de "me voy a comer lo que quiera", "mientras cocino me voy a tomar una cerveza" y "de postre me voy a tomar un helado", todo se suma al sedentarismo que algunas personas tienen en esta época, por el hecho de "parar".
Mi compañera @Silvia28282 os da estos consejos para...
El etiquetado de los alimentos es confuso, pero si te fijas en unos cuantos detalles simples puedes averiguar si un producto se acerca a lo saludable o tira más al lado oscuro, por ello, Mikel Iturriaga nos explica en este vídeo en qué tenemos que fijarnos.
Alberto Chicote arrancó con su programa "¿Te lo vas a comer?" yendo a una residencia de ancianos donde pudieron advertir de la dudosa calidad de los platos. En este artículo, Paula Avellaneda y Juan Revenga, pusieron los puntos sobre las íes en lo que refiere a la alimentación durante la tercera edad.
Por el #DíaMundialdelCáncerdeMama, Luis Cabañas, contó en este post ...
Tenemos una nueva infografía para las personas que tienen que seguir una dieta sin gluten, bien sea de forma permanente o no, como en una celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca, o en ciertas patologías autoinmunes.
Los alimentos que deberíamos introducir en nuestra alimentación diaria, que algunos están muy demonizados y otros muy despreciados: fruta, verdura, frutos secos, yogures naturales, agua...
Hablamos sobre los "asesores nutricionales" en redes sociales que inician modas alimentarias y dietas milagro que prometen pérdidas de peso sin invertir en salud.
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Como dietistas- nutricionistas no podemos prohibir ningún alimento en general, la responsabilidad que tenemos es la de informar a la gente de que no lo consumas, bien por tu caso particular o bien porque en general se le considera un alimento malsano, tales como ultraprocesados cargados de azúcares, grasas de mala calidad y mucha sal.
¿Para perder peso hay que pasar hambre?
Definitivamente no, las dietas de adelgazamiento se han hecho durante mucho tiempo desde una perspectiva equivocada sin tener en cuenta, por ejemplo, la saciedad de las personas. Dietas con un número de calorías, sin estar personalizadas para cada persona que no está a...
Debemos diferenciar que tenemos responsabilidad social e individual. Las instituciones deben velar porque a la ciudadanía no nos lleguen engaños o no nos vendan falsas expectativas. Pero tenemos un porcentaje en cada individuo que hay que valorar y analizar, porque cuanta más información tenemos más es nuestra responsabilidad individual.
En el sistema educativo se estudian materias que no están justificadas desde el punto de vista "útil para la sociedad". Desde mi punto de vista el sistema educativo debe formar y preparar a una ciudadanía que sea capaz de resolver problemas, que pueda adaptarse a este sistema productivo y social, par...
He estado cotilleando las novedades que hay en el Fruit Attraction, que es una feria internacional de frutas y verduras que se está celebrando en Madrid, dicen que es la segunda más importante del mundo.
Por eso os he querido traer las cosas más curiosas desde el punto de vista del consumidor.
Las nuevas variedades, las nuevas tecnologías que se están usando, cómo están afrontando los retos de por ejemplo los residuos en el envasado…
Una de las cosas que a veces se le achaca a la fruta es que está envuelta en muchos plásticos, ¿se está haciendo algo para cambiarlo?
El problema de todo este envasado será el precio, ¿no?
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Ultraprocesados cómodos, baratos y duraderos... pero peligrosos para la salud. Snacks, galletas, salsas y bollería industrial, alimentos que no son nada recomendables para nuestra salud.
Vamos al mercado a intentar reconstruir esa compra, donde la mayoría de alimentos son materias primas: frutas, verduras, pescados, carnes, frutos secos, legumbres, huevos...
Sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión.... son alimentos muy palatables. Normalmente cogen ingredientes como azúcares, harinas refinadas, grasas de mala calidad, para concentrar mucho el sabor y de alguna forma "enganchar" a la población a consumir ese producto. E incluso pode...
Toda la vida la gente ha estado preocupadísima de las kcalorías de los alimentos, de hecho era como el valor más importante que la gente miraba a la hora de comprar un producto.
Y bueno, si estabas en fase de adelgazamiento más todavía… Existe un factor crucial del que no se ha empezado a hablar de verdad hasta los últimos años que es la saciedad. Es importantísimo considerar la saciedad en nutrición, ya que jugando con ella puedes dar con mejores planes alimentarios.
¿Cómo se mide la saciedad de un alimento? ¿Por sus ingredientes? ¿Dándolo a probar a la gente?
¿Cómo se haría uno de estos estudios? ¿Con un panel de cata?
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Cualquier personal sanitario debe responder con la verdad primeramente, no con su opinión. Hay que recurrir a la evidencia científica.
Sí, una dieta vegetariana o vegana puede ser perfectamente saludable si está bien planificada e incluye el suplemento de B12. Lo de "estar bien planificada" lo estamos diciendo ahora por prudencia pero se debería hacer con cualquier tipo de dieta. Pensemos, ¿la dieta omnívora es saludable?, pues será saludable si está bien diseñada. Es esta dieta la que nos está llevando a unos índices de sobrepeso y obesidad mayores que los de los Estados Unidos. Esto no significa que esta dieta sea la que provoque est...
¿Cuáles son las típicas consultas de atención primaria que necesitan consejo dietético?
Ya destripamos hace unos meses la fotocopia para controlar el colesterol, con pan y pasta a diario, e incluso que permitía tomar varios refrescos a la semana... ¿sucede lo mismo con otras patologías?
Una vez más, traemos una nueva infografía para facilitar la vida y mejorar las consultas de nutrición. Dieta para el colesterol y dislipemias, pero sin mitos y actualizada a este siglo. Gracias @Dimequecomes Descarga HD: https://t.co/9rf6Ehu9wUPost: https://t.co/4pGvFIArtc pic.twitter.com/fhWzTtfAoU
— Aitor Sánchez García (@Midietacojea) ...
