218 posts con categoría "Gastronomía"

La carne de cerdo- Saber Vivir

En este apartado de Nutrición del Programa de Saber Vivir tratamos el tema de:

 

La carne de cerdo

 

Un recurso de este mismo blog que seguro es puede ser muy útil: Carne de cerdo ¿blanca o roja? y las claves de su promoción

 

Y un recurso en vídeo del programa TIPS de La2.

 

 

 

 

Nos vemos en el próximo programa.

Aitor Sánchez   17.abr.2019 13:00    

Las propiedades del tomate- Saber Vivir

En este apartado de Nutrición del Programa de Saber Vivir tratamos el tema de:

 

Las propiedades del tomate

 

Por aquí os dejamos algunos recursos.

 

 

 

 

 

Nos vemos en el próximo apartado de nutrición del programa.

Aitor Sánchez   16.abr.2019 20:00    

El caso de Rawvanna- Esto me suena

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En el último programa de Esto me suena hablamos sobre el caso de la conocida youtube crudivegana Rawvanna.

 

Para ellos, estuvimos resolviendo algunas dudas como:

 

  • Los seguidores le dirían de todo.

 

  • Cuando la pillaron, ¿confeso que se hacía pasar por vegana?

Vídeo del programa de Esto me suena en el que hablamos del día del veganismo

  • Si hubiera consultado a una dietista-nutricionista, podría haber seguido comiendo vegano sin problemas. 

 

Os dejamos un vídeo sobre el tema si queréis verlos como recurso extra.

 

  • En su canal promovía el crudiveganismo.

 

Audio de este mismo programa en el que hablamos sobre Veganismo y Crudiveganismo

 

  • Para ella el tema ha sido tan grave, que casi se le acaba el chiringuito.

 

En Saber Vivir también hablamos de dietas vegetarinas: Aquí os dejamos el momento

 

Las dietas vegetarianas

 

 

La Nutrichorrada de la semana es: Comparar el azúcar de la fruta con las papillas

 

Las Noticia de la semana que van relacionadas son: McDonalds lanza su primer ‘Happy Meal’ vegetariano en Reino Unido El Whopper vegano es real: Burger King comienza a implantarlo en EEUU

 

 

Podéis escuchar el programa a partir del minuto 31:31:

Categorías: Actualidad , Ciencia , Gastronomía , Weblogs

Aitor Sánchez   15.abr.2019 13:00    

Comer mal puede matar- TVE

Hoy os mostramos una entrada sobre la publicación en el Telediario de TVE de las 15:00 del jueves 4 de abril.

 

Aproximadamente en el minuto 36:30:

Y también el audio sobre el tema: 14 horas - Comer mal puede matar

 

Os dejamos unos recurso sobre la temática:

 

  • Un vídeo como recurso sobre grasas y sal.

 

  • Otro vídeo sobre los ultraprocesados

 

  • Un recurso más sobre las diferentes dietas que tenemos en algunos paises.

 

 

Aitor Sánchez   13.abr.2019 13:00    

Los pseudocereales- Saber Vivir

En este apartado de Nutrición del Programa de Saber Vivir tratamos el tema de:

 

Los pseudocereales

 

Un recurso del programa de RNE "Esto me suena" sobre los cereales y los pseudocereales"

 

 

Un recurso de este mismo blog de RTVE: Semillas, ¿las incluimos en la dieta?

 

Nos vemos en el próximo programa.

Aitor Sánchez   12.abr.2019 13:00    

Mitos sobre la alcachofa y sus propiedades depurativas- Saber Vivir

En este apartado de Nutrición del Programa de Saber Vivir tratamos el tema de:

 

Las propiedades de las alcachofas

 

 

Os dejamos un recurso del programa TIPS .

 

Y en esta ocasión un vídeo sobre los zumos detox y sus efectos.

 

Hasta el próximo programa.

Aitor Sánchez   11.abr.2019 20:56    

Las Fake news en alimentación- Esto me suena

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En el último programa de Esto mes suena hablamos sobre las Fake News sobre alimentación.

 

Para ellos, estuvimos resolviendo algunas dudas como:

 

  • "Fake News" es un termino que cada día esta más en auge

 

Os dejamos un vídeo como recurso:

  • Desde el programa "Esto me Suena", intentamos combatirlas con las "Nutrichorradas" y las noticia semanal.

 

  • Lo verdaderamente peligroso es cuando nos la cuelan con algo importante.

 

Otro recurso en vídeo sobre la industria alimentaria y los mitos que siembra:

  • Existe el pensamiento de mucha gente de "Al final no se va a poder comer de nada".

 

  • ¿Por qué sucede todo esto? ¿Las Fake news se crean aposta?

 

  • ¿Qué mensajes se han dado desde las entidades de referencia que sean Fake news?

 

La Nutrichorrada de la semana es: Una fanática de las dietas alternativas casi muere tras inyectarse en vena un batido multifrutas

 

La Noticia a matizar de la semana es: “Alimentos Desnudos”, la campaña en Nueva Zelanda que elimina los envoltorios plásticos de todos los alimentos

 

Podéis escuchar el programa a partir del minuto 30:11:

 

Categorías: Actualidad , Ciencia , Gastronomía , Weblogs

Aitor Sánchez    4.abr.2019 10:00    

Frutas tropicales- Saber Vivir

En el ultimo programa de Saber Vivir uno de los temas que vimos en el apartado de Nutrición fueron:

 

Las frutas tropicales

 

Otro vídeo referente a las dudas que nos surgen en cuanta fruta tomar o si es demasiada.

 

 

Por ultimo os dejamos en este apartado un curioso vídeo como Nutrichorrado referente a los "aguacates light"

 

 

Más en el próximo apartado de nutrición en el programa.

Aitor Sánchez    3.abr.2019 10:00    

No todas las grasas son iguales- Saber Vivir

El segundo apartado de nutrición que vimos en el ultimo programa de Saber Vivir fue:

 

Las grasas

 

 

Una entrada en este blog del programa Comando actualidad: Grasa y azúcar- Comando actualidad

 

Como recurso, un pequeño vídeo sobre la etapa anterior en el programa de Saber Vivir, tratado el tema de los Mitos sobre grasa saturada y sal en los alimentos:

 

 

 

 

Nos vemos en próximo programa

Aitor Sánchez    2.abr.2019 21:31    

Pequeños cambios para comer mejor- Mi dieta cojea

En este vídeo entrevistamos a tres de las artífices de la guía alimentaria "Petits Canvis Per Menjar Millor" / "Pequeños cambios para comer mejor" que se ha presentado recientemente en Cataluña.

 

La guía alimentaria ha sido desarrollada desde la Agencia de Salud Pública Catalata y han participado en ellas numerosos expertos que han aportado su visión a unas recomendaciones de vanguardia y lejos de los tópicos de la nutrición.

 

Aitor Sánchez ha sido revisor de esta guía, y entrevista en este vídeo a:

Carmen Cabezas

Gemma Salvador

Maria Manera

 

En el vídeo exploramos las siguientes cuestiones:

  • ¿Cómo se desarrolla una guía alimentaria?
  • ¿El mensaje de la "moderación" ha contribuido a malinterpretar otras guías alimentarias?
  • ¿En qué nos basamos para elegir qué alimentos fomentamos o desaconsejamos?
  • ¿Qué recomendaciones se dan en esta guía?

Link de descarga de la guía (CAT) http://salutpublica.gencat.cat/ca/amb...

Link de descarga de la guía (ESP): http://salutpublica.gencat.cat/web/.c...

 

Cita propuesta:

"Agencia de Salud Pública de Cataluña. Pequeños cambios para comer mejor.Barcelona: editado por la Agencia de Salud Pública de Cataluña, 2019"

 

Pequeños cambios para comer mejor - Guía alimentaria Generalitat Cataluña

 


Categorías: Actualidad , Ciencia , Gastronomía , Weblogs

Aitor Sánchez   28.mar.2019 12:34    

Aitor Sánchez García

Bio El blog de Aitor Sánchez #NutriciónRTVE

Creo que la alimentación es la manera más placentera de ayudarte a estar sano y disfrutar. Desgraciadamente lo que nos dicen que es saludable no siempre se corresponde con lo que realmente lo es. En este blog aprenderás a identificar qué comida es realmente saludable con un punto de vista global y sentido común. Las dietas aburridas son un insulto a lo que hacemos los dietistas-nutricionistas, que es acercarte a un disfrute sano de esta maravilla que es la alimentación. Me puedes encontrar también en @Midietacojea
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