3 posts de enero 2015

Crema de turrón y puding

Esta semana en 'Escuela de pastelería' aprendemos cómo aprovechar el turrón que nos ha sobrado en Navidad para hacer una crema de turrón versión chupito deliciosa y cómo hacer un puding cremoso. ¿Te animas con estas recetas? Receta de puding Receta de Puding Receta de crema de turrón Crema de turrón ...

Lenguas de gato y rosquillas

Cada fin de semana tenemos una nueva entrega de nuestra 'Escuela de pastelería'. En esta ocasión aprendemos cómo preparar en casa unas lenguas de gato al cacao y unas jugosas rosquillas al aroma de anís. Aquí tenéis las recetas: Lenguas de gato de cacao Para hacer esta receta en casa solo necesitasmos: 50 g de mantequilla en pomada y 50 g de azúcar glas, pizca de vainilla, 20 g de cacao en polvo, 1 clara de huevo, 70 g de harina, papel de horno y a cocinar. En 8 minutos de horno tenemos unas deliciosas pastas crujientes para merendar. Lenguas de gato al cacao Rosquillas de anís Una receta básica y sencilla de rosquillas con aroma de...

Escuela de pastelería: Cristales de caramelo

En los últimos programas de 'Cocina con Sergio' seguimos aprendiendo nuevas recetas en la Escuela de pastelería. Os dejo mis dos últimas propuestas. Vamos a aprender cómo hacer cristales de caramelo de colores y cómo cocinar unso bizcochos de soletilla. Cristales de colores Cristales de caramelo Bizcochos de soletilla Bizcochos de soletilla ...

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