Bizcocho de San Valentín

Receta de Bizcocho de San Valentín

Hola amigos: Para una fecha romántica, un postre muy dulce.

Espero que os guste y que tengáis buen provecho y momentos felices. aquí tenéis la receta de Esencia de San Valentín, un bizcocho de chocolate con fresas para chuparse los dedos. ;-)

Receta de Bizcocho de San Valentín:

Ingredientes:

• 1 plancha de bizcocho
• 400 g de fresones
• 100 g de azúcar
• 400 ml de nata para montar
• 3 laminas de gelatina neutra
• Vainilla en polvo
• Chocolate negro para decorar
• Pacharán

Preparación:

• Cortar la plancha de bizcocho con ayuda de un molde en forma de corazón.
• Disponer sobre una bandeja y dejar el molde utilizado sobre el bizcocho, empapar con pacharán.
• Aparte montar la nata con 25 g de azúcar y la vainilla, una vez consistente mantener en la nevera.
• Lavar y trocear los fresones, juntar con el resto del azúcar y hervir 10 minutos a fuego medio, colar por un chino y añadir las láminas de gelatina previamente hidratadas.
• Dejar enfriar y mezclar con la nata montada, rellenar el molde y reposar en la nevera.
• Por último, fundir el chocolate al baño maría.
• Desmoldar el corazón y decorar con el chocolate.

Comments

[felix dijo]

Depende de la harina que utilizes mas guten o menos gluten saldra megor o peor las rosca de pascua, el horno de hornear es un factor importante

[carmen setién miguel dijo]

serguio me gustaria si puede ser el helado de nata y sandia que hicistes una vez en el programa de saber vivir de marilo me gustaria tener la receta y como trabajo tengo poco tiempo de ver la tve me lo podrias mandar por correo electronoco muchas gracias y tengo todas tus recetas y todos tus libros que has ido sacando muchas gracias