Bizcocho de San Valentín
jueves 12.feb.2015 por Sergio Fernández 2 Comentarios
Receta de Bizcocho de San Valentín
Hola amigos: Para una fecha romántica, un postre muy dulce.
Espero que os guste y que tengáis buen provecho y momentos felices. aquí tenéis la receta de Esencia de San Valentín, un bizcocho de chocolate con fresas para chuparse los dedos. ;-)
Receta de Bizcocho de San Valentín:
Ingredientes:
- 1 plancha de bizcocho
- 400 g de fresones
- 100 g de azúcar
- 400 ml de nata para montar
- 3 laminas de gelatina neutra
- Vainilla en polvo
- Chocolate negro para decorar
- Pacharán
Preparación:
- Cortar la plancha de bizcocho con ayuda de un molde en forma de corazón.
- Disponer sobre una bandeja y dejar el molde utilizado sobre el bizcocho, empapar con pacharán.
- Aparte montar la nata con 25 g de azúcar y la vainilla, una vez consistente mantener en la nevera.
- Lavar y trocear los fresones, juntar con el resto del azúcar y hervir 10 minutos a fuego medio, colar por un chino y añadir las láminas de gelatina previamente hidratadas.
- Dejar enfriar y mezclar con la nata montada, rellenar el molde y reposar en la nevera.
- Por último, fundir el chocolate al baño maría.
- Desmoldar el corazón y decorar con el chocolate.
felix dijo
Depende de la harina que utilizes mas guten o menos gluten saldra megor o peor las rosca de pascua, el horno de hornear es un factor importante
carmen setién miguel dijo
serguio me gustaria si puede ser el helado de nata y sandia que hicistes una vez en el programa de saber vivir de marilo me gustaria tener la receta y como trabajo tengo poco tiempo de ver la tve me lo podrias mandar por correo electronoco muchas gracias y tengo todas tus recetas y todos tus libros que has ido sacando muchas gracias