Huevos de calidad

Pitas, pitas…… La estrella en la cocina sin duda alguna, es el huevo. Presente en mil y una elaboración (rebozados, empanados, flanes, salsas, ensaladas, merengues y un largo etc…). Ha sido una autentica fortuna poder pasar un día entero en El Barraco (Ávila) en la granja huevos Redondo y ver una parte de la granja muy especial, cientos de gallinas viviendo una vida totalmente diferente a lo habitual. Absoluta libertad, alimentación natural y variada, puestas en casitas de madera individuales y miles de metros cuadrados para correr y pasear. Todo influye, claro está!!! Esta vida da como resultado unos huevos de intenso color, gran aroma ...