'La comida reconfortante' con Jamie Oliver en La 2

-Recetas para hacer felices a los demás-

¿Cómo es la comida que te hace sentir bien? Para Jamie Oliver, presentador de la BBC y uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido, la comida que reconforta puede ser una hamburguesa perfecta, una tostada de queso, un pastel de carne, pollo Kiev o raviolis boloñesa con langosta … 

Casa sábado del mes de abril el famoso cocinero británico, Jamie Oliver, nos invita en La 2 a descubrir la comida sabrosa, sencilla y hecha en casa.

‘La comida reconfortante de Jamie’ es una nueva serie de gastronomía que trata de recuperar las recetas sencillas, clásicas y reinventadas, que se preparan en compañía para disfrutar de una buena mesa con amigos y familia

Así comienza el primer programa con la hamburguesa suprema como protagonista:

Así comienza el primer capítulo de 'Comida reconfortante'

La serie trata de recuperar con un toque de nostalgia las tradiciones gastronómicas y evoca los sabores de la infancia. Seis capítulos para aprender a cocinar platos que levantan el ánimo y hacen felices a los demás.

Los programas se han grabado con un estilo muy cinematográfico dando un resultado muy dinámico y desenfadado. El escenario, la propia cocina de Jaime en su casa, en Essex, acompañado de amigos y de su familia incluyendo a sus hijos. 

La ‘Comida reconfortante’ que prepara este mediático cocinero busca siempre mejorar platos clásicos como el pastel de carne o la lasaña de pato crujiente.

"Se trata de olores, sonidos y sabores; esas recetas que tienen la capacidad de evocar los sentimientos y recuerdos y también de la creación de otras nuevas recetas y que pasan esa alegría a la siguiente generación”, explica Jamie. “Recetas para cuidarte y cuidar a los que amas”, añade.

Los sábados del mes de abril tenemos una buena excusa para sentarnos frente a La 2 de TVE a las 21:00h.

Aunque no se trata de programa de recetas clásico, estos documentales gastronómicos nos van a permitir contagiarnos de la pasión por la cocina de Jaime Oliver y tomar nota de ideas maravillosas que podemos empezar a poner en práctica en nuestra propia cocina. ;-)

Sábado 2 de abril: La última hamburguesa
Jamie nos sorprende en el primer episodio con 4 recetas clásicas y sabrosas. Acompañado por su amigo conocido como DJ Barbacoa cocinan una hamburguesa suprema y nos desvelan los ingredientes de la salsa secreta. También cocina un desayuno mexicano, macarrones con queso y langosta y un postre con malvavisco rosa.

Sábado 9 de abril: La último tosta de queso y pollo Tikka Masala
Jamie y su amigo Gennaro cocinan unos raviolis a la boloñesa. También nos enseñan una de sus últimas creaciones, la tosta de queso.
También nos habla de uno de los platos más populares de la cocina hindú que más se degusta en Londres: el pollo Tikka Masala. Una receta de sabor fuerte y picante que suele llevar leche de coco y muchas especias.

Sábado 16 de abril: Sandwich de carne y cebolla y ossobuco
Jamie cocina un pudding de toffe con su madre Sally. Se propone preparar además un bocadillo sencillo con carne y cebolla. ¡El sándwich perfecto! De la cocina italiana, elabora una receta clásica: un ossobuco con risotto de azafrán.

Sábado 23 de abril - Kiev de pollo, pastel de carne y espagueti con almejas
Con alimentos clásicos, el cocinero británico preparara tres comidas sencillas y reconfortantes: libritos de pollo, pastel de carne y pasta con almejas con un toque rosa poco tradicional.

Sábado 30 de abril: Pie de pescado y torta del colibrí
En este episodio Jamie Oliver cocina un pastel de pescado con una abundante y delicada salsa de curry. En el horno nos enseña cómo cocinar una deliciosa torta del colibrí.

Sábado 7 de mayo: Jamón, huevos y patatas fritas y Kebab de pollo
Jamie Oliver nos enseña a preparar su particular versión de un revuelto de  jamón, huevos y patatas fritas. Otras recetas: kebab de pollo y un bizcocho de chocolate de tres niveles con glaseado de turrón.

 

Una web y un libro

Además de una página web que hace referencia  al Comfort food, también hay en el mercado un libro para compartir y disfrutar de la cocina de siempre y el buen comer.

El programa y el libro tiene en su declaración de intenciones el objetivo de conseguir enseñarnos recetas que nos llenan de buenas vibraciones que nos ayudan a recuperar energía. Son las comidas reconfortantes de Jamie Oliver como los canelones del domingo o el cocido de Navidad.

 

• La serie gastronómica 'La comida reconfortante de Jamie' se emitirá cada sábado a las 21:00 h en La 2 durante el mes de abril y el primer sábado del mes de mayo.

• Durante el resto del mes de mayo volveremos a disfrutar cada sábado de la serie 'Jamie por Gran Bretaña'. Un viaje a lo largo y ancho de Gran Bretaña en busca de nuevas ideas e inspiración para sus recetas.
  

Comments

[Publicado por: Josefa R.]

Como puedo conseguir ver el primer capitulo de la Comida reconfortante de Jaimie Oliver? Gracias...

[Publicado por: Ladislao]

Por favor alguien sabes el nombre del pastel que ha hecho hoy sabado 11 de febrero del 2017 jamie oliver con fresas y frambuesas con merengue

[Publicado por: Ana]

Hola ladislao, la tarta se llama Pavlova, aquí tienes un enlace con la receta: http://www.xn--jamieoliverenespaol-c4b.com/2015/06/07/receta-de-una-rica-torta-pavlova-de-berries/

[Publicado por: mercedes]

alguien sabe como se llama la tortita de patata cocida, harina, mantequilla etc que ha hecho hoy 19 febrero 2017?

[Publicado por: Angela]

como puedo ver el programa de comida reconfortante de Jamie Olivier,
de la 2 TV, dia 11 de marzo. Me lo perdi
gracias

[Publicado por: Jorge]

Pero en este chat no contesta nadie a las preguntas de los usuarios????????