18 posts de mayo 2010

Alimentos 'halal' y productos 'kosher'

Los llamados alimentos tabú son aquellos que, por motivos culturales o religiosos nos ons consumidos por una determinada comunidad. Así, motivos religiosos prohíben a los hindúes consumir carne de vaca, a la que consideran un animal sagrado. Otros motivos, en esto caso culturales, impiden un consumo regular de carne de perro en Europa, una práctica muy habitual sin embargo en algunos países asiáticos como China, Corea o Vietnam. Isabel Romero, directora del Instituto Halal en España, recorría nuestra ruta diaria en Travesías para hablarnos de la tarea de este organismo, encargado de supervisar los alimentos listos para consumir según las directrices de la religión musulmana, una comunidad religiosa que en Europa alcanza los 25 millones de usuarios.
Hablamos hoy de estos alimentos halal, los alimentos elaborados según las directrices islámicas para conocer en mayor profundidad su oferta alimentaria y la regulación específica a la que deben estar sujetos. Éstos son algunos de los requsitos que debe cumplir un alimento halal:
1. Debe estar exento de cualquier sustancia o ingrediente no lícito, o de cualquier componente que proceda de un animal prohibido. 2. Debe ser un producto elaborado, manufacturado usando utensilios o maquinaria que se ajuste a lo que estipula la normativa islámica y las normas sanitarias españolas. 3. No debe ponerse en contacto con una sustancia o producto prohibido durante su elaboración, producción, procesado, almacenamiento y transporte. 4. Los animales deben ser sacrificados de acuerdo con lo prescrito por la Ley Islámica. 5. Los pescados se consideran Halal.
Estos términos opuestos, comparten sin embargo, un origen común en las interpretaciones del Corán que puedes consultar pinchando aquí. Éstas son algunas características haram de alimentos prohibidos al consumo musulmán.
1. La carne del animal hallado muerto, la sangre, la carne de cerdo y jabalí y sus derivados. 2. El animal muerto por asfixia, estrangulamiento, apaleado, por una caída, de una cornada o devorado por una fiera, salvo si estando aún vivo ha sido debidamente sacrificado. 3. Los animales carnívoros y carroñeros. 4. Las aves con garras. 5. El alcohol, las bebidas alcohólicas, las sustancias nocivas ó venenosas, y las plantas o bebidas intoxicantes. 6. Partes de animales que se hayan cortado mientras estaban vivos. 7. Ingredientes procedentes de animales prohibidos o de animales no sacrificados de forma Halal.
Si quieres llevar a la práctica la cocina halal, pincha aquí para encontrar "50 recetas halal selectas".
Por otra parte, Kosher es el concepto en yídish que hace referencia a los alimentos que pueden y no pueden consumir los judíos, ya que no cumplen los preceptos establecidos por la religión hebrea. Se asocia la idea de cashrut con dos de las costumbres alimenticias de los judíos. De un lado, la que establece que los cárnicos no deben ser consumidos al mismo tiempo que los lácteos. De otro, la que prohíbe a los judíos comer carne porcina en cualquiera de sus formas. El ritual de matanza del animal adecuada para la religión judía recibe el nombre de shejitá. Pincha aquí para consultar el listado de productos kosher facilitado por la Comunidad Judía de Alicante.

Y es que la Torá, el libro sagrado judío sólo permite el consumo de animales terrestres que tienen las pezuñas hendidas y rumian. El cerdo, la liebre, el tejón, el camello y varios animales más no cumplen ese requisito, por ejemplo. Entre los animales acuáticos está permitido el consumo de los que tienen aletas y escamas. Ni langostas, ni camarones, o cangrejos, entre otros, pueden consumirse. Os dejamos unas cuantas sugerencias para postres kosher.

Échale un vistazo a esta explicación de la comida kosher para niños.


Entre fogones asiáticos y libros amazónicos...

Hoy la cosa va de letras. Ayer, en Travesías marcábamos nuestra ruta por las diferentes cocinas asiáticas y nos daba tiempo para remar por la cuenca del río Amazonas con los periodistas Francisco y Juan Carlos de la Cal, rememorando el viaje del extremeño Francisco de Orellana.
Para los amantes de la cocina, incluimos en nuestro recetario unos cuantos ingredientes y recetas para que practiqueis en vuestra cocina los mejores sabores orientales. Comenzamos por la gastronomía india, una de las más diversas del mundo supone una de las mejores opciones para vegetarianos y para amantes del picante en general. Si pinchas aquí, obtendrás todo un recetario con los mejores platos que puedes descargar en tu ordenador. Entre ellos, nosotros nos quedamos con el Kitchiri. Un poco de arroz basmati y lenteja roja, para llevar a la mesa, un suculento caldo, con aroma a cardamomo, canela y comino. Entre otros ejemplos, os recomendamos la tortilla de harina de garbanzos, las bolitas hindúes o las albóndigas de lentejas al queso. De postre, no dejes pasar el halva de zanahoria.
Aunque en Francia goza de una gran popularidad, la gastronomía vietnamita no alcanza todavía en España una gran difusión.
El aroma a cítrico inunda la cocina vietnamita, con el empleo de hierbas aromáticas como la albahaca o la mente. Su plato más famoso, la sopa Pho, de consumo nacional, ofrece una gran posibilidad de combinar sus ingredientes. Os recomendamos unos cuanto platos sencillos, con los que acostumbrar a vuestro paladar al aroma agridulce de cualquier bar en Hanoi. Un ejemplo es el Bun Ca, una sopa de noodles de arroz con trocitos de una especie de salmonete. Por otro lado, el Bun Cha, es el plato ideal para los amantes de la carne de cerdo a la barbacoa. Y es que, aderezada la carne con salsa de pescado, se acompaña de hojas de menta y albahaca para darle un fresco bocado. No dejes de echarle un vistazo a las recomendaciones gastronómicas asiáticas que realiza Alberto en su blog, una becario ICEX que se ha recorrido Vietnam y Japón. Pincha aquí. Si hablamos de gastronomía tailandesa . Si quieres probar algunas recetas tailandesas en casa, pincha aquí. De esta cocina se desprende la mezcla, entre lo mejor de la cocina india y la china.En el menú, tortilla de gambas, carne al curry picante, fritura de fideos y una lista de salsas y condimentos para que elabores el famoso curry rojo o la salsa masala balta.
Cerramos con recetas milenarias de la famosa gastronomía china. Lejos del tópico, las diferentes regiones chinas desarrollan una cultura gastronómica particular en cada una, en medio de una gran diversidad que aplica los principios del equilibrio entre el ying y el yang para lograr la armonía de sabores y temperaturas en sus platos. Si quieres sorprender a la familia con un pato crujiente al estilo de Hunán, con filetes de cerdo con salsa satay o comerte de postre una cuajada de soja, pincha aquí.
望你有好的食慾 !!, o lo que es lo mismo, Bon Appetit!


Os dejamos un vídeo para los amantes de las emociones gastronómicas de alto riesgo...



Micromundos: del Río de la Plata a Darfur

Comenzamos la travesía a través de los acordes del cantautor urugayo, Daniel Drexler. Sí, el apellido no engaña, es hermano del también cantante, Jorge D. El próximo 19 de mayo, podremos verlo actuar de nuevo en la FNAC de Callao, presentando su último disco, "Micromundos". Un álbum que recoge en esencia, lo mejor de la marca Drexler, del famoso "templadismo" que los amantes de las etiquetas gozan de preguntar a este par de hermanos en cada entrevista. Ésta es la explicación:

"Todo surgió de una de esas largas y frecuentes charlas que tenemos con Jorge. Estábamos hablando sobre el tropicalismo, la antropofagia y el libro “La estética del frío” de Vitor Ramil y a mí se me ocurrió un tanto en broma plantear un “tropicalismo de las pampas” de los climas templados. Y bueno, se me ocurrió la palabra “templadismo”. Creo que Jorge se lo tomó un poco más en serio que yo y empezó a mencionarlo en entrevistas. Si tuviera que definir el templadismo en pocas palabras, te diría que es una especie de marco teórico para la creación desde la cuenca del río de la plata. Sería un movimiento “de hecho” ya que con varios creadores como Kevin Johansen, Carlos Casacuberta, Jorge, Fernando Cabrera, Vitor Ramil, me encontré de una forma natural, en un punto de gran coincidencia estética e ideológica, aunque en el fondo no sé si todos ellos se sienten en coincidencia con cada uno de los otros".

Dejando a un lado las autodefiniciones, Daniel Drexler rescató en sus primeros discos, una elegante esencia folk, influenciada por el llamado Candombe, un género musical típico de Uruguay que hunde sus raíces en la música africana que los antiguos esclavos negros difundieron por todo el continente y mantenida por las sucesivas generaciones de afrouruguayos, que lo convirtieron en símbolo de identidad nacional.

Otro micromundo se acercó ayer hasta el programa de la mano de un inmigrantes sudanés, afincado en Madrid, que nos contó lo que todos sabemos y nadie parece querer oír: El conflicto de Darfur continúa. Un último enfrentamiento que dura ya siete años entre los entre los Yanyauid, un grupo de milicianos formados por miembros de las tribus de los Abbala (criadores de camellos de etnia árabe) y los pueblos no Baggara, principalmente agricultores. Un conflicto que eclipsa la tradición histórica y la cultura de este país. Hoy rescatamos para nuestra memoria sensible algo sobre la cultura de Sudán,. Un poco de la poesía de Al Saddiq A-Raddi, mientras echamos un vistazo entre algunos nombres ilustres de la escena musical sudanesa. En concreto, nombres como Mustafá Al Suni con su "Songs of the Sudan" y el ya fallecido Hamza El Din y su último album "A wish"


Os dejamos con La Salam, de Hamza El Din



Escuchamos ahora "Vacío", viodeclip oficial del tercer disco de Drexler


Aires de cambio en FM

Ayer, viajábamos hasta Egipto y sintonizábamos nuestra frecuencia en Radio Motalakat, la Radio de las mujeres divorciadas en el país. Una intrépida llevada a cabo por una maestra de escuela que concede un espacio en el dial a un colectivo que sufre cierta discriminación social en Egipto. Y es que, pese a que el divorcio está regulado por ley, no está bien visto. La tierra de Cleopatra ofrece hoy un contexto social en el que las mujeres tienen mucho que decir. Organizadas en torno a diferentes intereses, viudas, madres solteras, divorciadas, feministas e intelectuales contribuyen a trazar un perfil diverso que refleja la constante evolución de un país en tránsito, que lidia a diario con la tradición y la modernidad. Si bien la situación de la mujer en el Antiguo Egipto , la dotaba de una igualdad plena. En el caso de las dinastías faraónicas, tan sólo la sangre real y no el sexo de los descendientes era el factor de legitimidad divina, el criterio extraordinario para el acceso al trono. Esa legitimidad la transmitían las mujeres, por lo que los herederos varones de esposas secundarias se casaban con sus hermanas, hijas de la Gran Esposa Real, que a su vez eran hijas de la anterior Gran Esposa Real. Por eso, la esencia divina podía ser entregada a ellas como, como fue el caso de Nefertiti, casada con Ajenatón.

Los datos sociales y porcentajes actuales obliga a diferir de la situación teórica legal en la que Egipto sitúa a las mujeres. Y es que la ley proporciona igualdad entre los sexos. Extrapolando los datos a la situación política, las mujeres y las minorías están mínimamente representadas en el gobierno y la política. La constitución reserva unos diez puestos de la Asamblea para que sean elegidos presidencialmente. Tradicionalmente, el presidente los ha utilizado para mujeres y cristianos coptos. Cinco mujeres no coptas fueron elegidas en 1995. De los diez nombramientos presidenciales, seis eran coptos y cuatro, para mujeres. Dos mujeres y dos coptos se encuentran entre los 32 ministros del gabinete.

Algunas mujeres han disfrutado de oportunidades de empleo en el gobierno y otros campos, como medicina, justicia, arte y, en un menos grado, negocios. Las leyes laborales establecen la igualdad de sueldos para los hombres y mujeres que trabajan en el sector público. Según datos gubernamentales, las mujeres constituyen un 17% de los egipcios que poseen un negocio propio y ocupan un 25% de los puestos como directivos en los cuatro principales bancos nacionales. Esta lucha por la conquista de derechos ha producido un aumento de los colectivos femeninos organizados, muchos de los cuales se identifican con los principios del llamado feminismo islámico. A través del blog "Artistas o Guerreras", nos acercamos a la figura de Huda Shaarawi, una de las pioneras de este movimiento. Fundadora de la Unión Feminista Egipcia, participó además en publicaciones iniciales como L´Egiptienne y Al Misiriyya.

La diversidad entre los diferentes colectivos contribuye a una riqueza de discurso que no siempre sobrepasa el tópico que asigna en la etiqueta de mujer egipcia a una pluralidad de ideologías y corrientes. Desde el feminismo islámico anterior, hasta la defensa de un feminismo laico, como es el caso de la escritora y psiquiatra Nawal Al Saadawi o grupos relacionados con las corrientes progresistas como la Asociación de la Mujer Nueva en El Cairo o el Grupo 20 de marzo, del que la activista Aida Seif Dawla forma parte.

Precisamente, nuestra recomendación cinéfila cuenta con Nawal El Saadawi como una de las protagonistas: Palabra de Mujer, es un documental que nació como proyecto en la Universidad de Alicante y se transformó en testimonio catódico de tres mujeres; Nawal El Saadawi, la escritora libanesa Hanan Al Shaykh y la intelectual marroquí Janata Bennuna. Palabra de mujer, rodado en Beirut, Casablanca, Fez, El Cairo y Londres y dirigido por Silvia G. Ponzoda. Presenta, en sus 52 minutos de duración muestra cómo tres mujeres, tan distantes geográficamente y tan dispares entre sí, comparten, sin embargo, la misma concepción de la literatura como motor de cambio.

El volcán es la montaña

Alcanzar la cima de trece volcanes es el último objetivo que se ha propuesto el veterano escalador César Pérez de Tudela. Al riesgo de la subida se le añade la fascinación por el espectáculo natural de un volcán. Al menos, esto es lo que piensa este deportista madrileño que, tras estudiar las condiciones y la geografía de los caso quinientos volcanes activos en todo el mundo, ha elaborado su particular lista. Hoy hablamos de volcanes en lo que constituye una apasionante vuelta al mundo por los seis continentes a través de 16 países.

En la Antártida se encuentra el volcán Erebús, el que más impresionó a los antiguos exploradores polares: un cono helado lleno de fuego de casi 4.000 metros, al borde mismo de los hielos marinos, con una inmensa vertiente superior en metros a las montañas del Himalaya. En África, en la región de Virunga, entre el Congo y Ruanda, se hallan una serie de volcanes, cimas y cráteres de gran altitud que son prácticamente desconocidos, tales como el Monte Karisimbi. En Legazpi, Filipinas, el volcán Mayón tiene una forma tan perfecta y su cráter es tan aéreo y rugiente, que constituye una provocación para los amantes de la belleza y el riesgo.

Otros de los volcanes que componen el proyecto son el Popocatepelt, en México, el Cotopaxi en Ecuador, el Bezymianny en la región rusa de Kamchatka. Otros como el volcán Fugiyama en Japón, el Hoggar en el Sahara o el volcán Ruapehu, en Nueba Zelanda. Una foto del volcán Cotopaxi.



En plena forma con 70 años, Pérez de Tudela marca el paso de una serie de escaladores veteranos, que pese a su edad, siguieron llegando a copar las cimas. El japonés Katsusuke Yanagisawa hizo cumbre en el Everest con 71 años, dos meses y dos días. Seis meses mayor que el anterior septuagenario que logró la cima, Takao Arayama, quien coronó el Everest con 70 años, siete meses y 13 días. El trío setentero lo completó Yuichiro Miura, que lo ascendió en 2003, cuando era sólo tres días más joven que Arayama. Otros escaladores han destacado por tocar el "techo dle mundo" en plena etapa sexagenaria. Según datos del investigador Xavier Eguskitza, Ramón Blanco coronaba en 1993 con 60 años. Desde entonces, más de veinte personas que superan dicha edad han ascendido el Everest. Dos mujeres hay entre ellas, y las dos japonesas: Tamae Watanabe, con 63 años y Shoko Ota que fallecía durante el descenso. Carlos Soria, coronó el Everest en 2001, a los 61 años. el pasado 28 de marzo inició su nuevo reto: la escalada de su noveno "ochomil". Tras completar su proyecto "Siete montañas, siete continente a los 70 años", el objetivo ahora es llegar a la cima del Manaslu, en Nepal.

Un estudio del Departamento de Biología de la Universidad de Washington demostró en 2006 que entre los 2.211 escaladores que lo intentaron durante las estaciones primaverales desde 1990 hasta el 2005, las probabilidades globales de alcanzar la cumbre del Everest eran de casi el 31 por ciento, pero disminuían al 13 por ciento para los escaladores sexagenarios. No obstante, un listado de 20 personas, completan el ranking de los más veteranos: El canadiense Werner Berger con 69 años en 2007; Nils Antezana, quien falleció en 2004 mientras realizaba el descenso con 69 años. Nikolai Tcherni, con 66 años en 2005. Mario Curnis con 65 años en 2002, una edad y año que comparte con el japonés Tomiyasu Ishikawa. El estadounidense Sherman Bull, de 64 años, que subió a la cima en 2001. Toshio Yamammoto, de 63 años en el año 2000. Un año antes y con la misma edad subía el ruso Boris Korshunov. Tamae Watanabe, un japonés de 63 años, escalaba en 2002. El británico Gens Erik Bojen,de 62 años en 2005. Kazuya Cono lo consiguió con 671 años en 2000.El esatdounidense,Bob Hoffman, con 60 años en 2003. Lev Sarkisov, un georgiano de 60 años conquistó el techo del mundo en 1999. En la foto,César Pérez de Tudela.

La mujer musulmana se hace oír

Hablábamos hace unos días del uso del hiyab, así como de otras prendas en la vestimenta de la mujer musulmana. Queríamos conocer su origen en el uso, así como lo que piensan ellas sobre la polémica social que genera el hiyab en la opinión pública. Y es que, el libre uso del hiyab en las mujeres no debería estar condicionado por presiones externas, familiares o sociales, que predeterminen la opción de la mujer musulmana a vestirlo. Su uso debería tan sólo atenerse a la plena libertad para elegir su propia vestimenta. Para saber qué piensan al respecto, les preguntamos a ellas y percibimos un despertar del asociacionismo árabe y del activismo de los distintos colectivos de mujeres musulmanas que reclamam su espacio en una sociedad que las escuche más allá del hiyab.

Un mapa de asociaciones que engloban una gran diversidad de mujeres. Un interesante fenómeno plural en el que el verdadero objetivo está en que sus ideas sean escuchadas. Edades, procedencias e intereses diferentes que sin embargo, luchan por mostrar la realidad de una primera generación de decididas mujeres musulmanas. En España hay 427 mezquitas reconocidas y otras tantas no registradas, según estimaciones de la Federación Musulmana de España. El porcentaje en el que las mujeres están presentes las legitima para ser las grandes protagonistas en el de unas bases islámicas compartidas para una contextualizacíón a la española de sus necesidades. Entre estas organizaciones, la Unión de Mujeres Musulmanas de España. Con este objetivo, la asociación presidida por Laure Rodríguez, ha creado la Red Annisa, cuyo objetivo es coordinar el trabajo conjunto de asociaciones musulmanas. Otras, como la Asociación de mujeres inmigrantes del Jarama, Integra, apuestan por el diálogo y la convivencia. Integra, engloba a inmigrantes y españoles, en el intento de crear un espacio común. Lo más destacado es quizá su llamado Banco de tiempo en el que grupos de personas motivadas intercambian su tiempo, fomentando la reciprocidad, la valía personal y la oportunidad de conocer y confiar en los demás. Por su parte, las Asociación de Mujeres Musulmana, Bidaya, asentada en Bilbao, engloba a mujeres jóvenes que reinvindican el uso del hiyab como un signo de identidad religiosa y cultural. La palabra bidaya, tiene un doble significado: En árabe significa inicio y en euskera, viaje.

La organización de estos colectivos, así como su activismo y su interrelación ha tenido un gran auge en los últimos cinco años en los que las nuevas tecnologías han permitido su desarrollo en forma de conferencias, ciclos o congresos. Un ejemplo de estas conferencias, son las organizadas por ASAFAR, la Asociación Andaluza para el Fomento del Árabe. La primera de estas conferencias de mujeres musulmanas se celebró en Barcelona en 1999 hasta llegar al pasado 22 de febrero en el que el castizo barrio de Lavapiés, acogió el Congreso sobre Mujeres Musulmanas.

Una de las más importantes asociaciones de Barcelona, Insha Allah, destaca principalmente la necesidad de romper con los tópicos asociados a la realidad de la mujer musulmana, tal y como se desprende en esta entrevista realizada a Mariam Choye, una de sus integrantes. Otras organizaciones como la Asociación de Mujeres Medina en Granada, apuesta por la inegración y la educación de los más pequeños en la religión islámica. Consciente de la necesidad de la participación femenina en la evolución de la religión, el pasado octubre, tuvo lugar en Barcelona la cuarta edición del Congreso Internacional de Feminismo Islámico, organizado por la Junta Islámica de la comunidad. Un interés que se observa también desde las instituciones académicas, como es el caso del ciclo de seminarios sobre Género y Religión, organizados por el Instituto de Investigaciones Feministas de la Universidad Complutense de Madrid.

Podéis echarle un vistazo a las distintas prendas utilizadas por las mujeres musullmanas en esta infografía realizada por el periódico El País.

La nariz del payaso es la máscara mas pequeña del mundo

Abrimos hoy con esta frase del actor Robert Burnier para recordar la visita que recibimos ayer del clown Iván Prado, director de Festiclown, el Festival Internacional de Clown de Galicia que se encuentra ultimando los detalles para la celebración del Primer Festival de Clown que se celebrará el próximo octubre en Palestina. Nos contaba cómo a su llegada al país, las autoridades israelíes lo expulsaron con intención de paralizar lo máximo posible el proyecto. Coordinador del colectivo "Pallasos en rebeldia", échale un vistazo a su dossier en gallego. Antes de aparcar su caravana en Palestina, este colectivo de clowns ha pasado por lugares como Bolivia, Chiapas, Oaxaca y Cisjordania, en los que la realidad hace que no siempre sea fácil arrancar una sonrisa. El próximo festival de Palestina promete. Un proyecto ilusionante, con o sin represión de por medio, en el que Pallasos...ya se han hermanado con los miembros del Circo Palestino de Ramala y Human Supporters de la localidad de Nablús. Nos calzamos hoy nuestros grandes zapatos, nos encasquetamos una nariz roja y hacemos un recorrido apto para payasos.

Apuntamos hacia Vizcaya como destino en nuestra agenda para un mes de mayo payasero. A partir de mañana, la localidad de Arrigorriaga inaugurará su Festival Internacional del Clown que a lo largo de 15 años ha hecho desfilar a compañías de todo el mundo por sus calles. Una muestra que acogerá hasta 16 obras de compañías de Bélgica, Italia, Francia, Alemania, Argentina, Andalucía, Cataluña, País Vasco, Madrid, Navarra y Aragón. Más adelante, a partir del próximo 20 de mayo, la localidad vizcaína de Leioa acogerá la undécima edición del Umore Azkoa, la Feria de Artistas Callejeros del Humor.Si quieres consultar su programa, pincha aquí. Aquí os dejamos estas recomendaciones, pero si no quieres perderte ningún evento que se precie, consulta Artez, Revista de la Artes Escénicas.



Nuestra recomendación bloguera de hoy la destinamos sin embargo a Clown Planet. Esta bitácora nos permita husmear en un listado internacional, los festivales que podemos encotnrar en todo el mundo. Os ponemos unos cuantos ejemplos, como el Festival della Risata, en Italia, el Royal Moderne Clowns de Amsterdam o el Festival de Clown y Pantomima en la localidad mexicana de Puebla que se celebra el mismo mes de noviembre en el que se convoca el Congreso Nacional de Payasos de Xochimilco. Algo más cerca, en Marruecos, encontramos el Festival International du Rire. La risa como terapia y el humor ocmo filosofía ha llevado a mucho clowns a acudir a lugares en los que especialmente los niños, deben afonrtar situaciones difíciles. Es el caso de la Fundación colombiana Narices Rojas de Bogotá, que visita hospitales y Payasos Sin Fronteras, una ONG de de la que os recomendamos también su blog.


La gran cartelera hindú

El ritmo de Bollywood inundó ayer el estudio de Travesías con la visita de Sara Barrera, la primera bailarina española que se hizo un hueco en la meca del cine hindú. Unos pasos que pretende acercar al público español gracias a su nuevo libro "Bollywood", que incluye un DVD para enseñar a bailar. Hacemos un repaso por la filmografía más destacada de Bollywood y algunos de los actores más reconocidas en la gran pantalla. Es el caso de la actriz Shabana Azmi , una de las pocas actrices que pueden elegir papeles en sus películas. Reconocida activista en la lucha contra el sida en La India, protagonizó Fire, film de 2006 en el que se abordan por primera vez de manera explícita las relaciones homosexuales, un tema considerado tabú en la actualidad india.

Shabana Azmi, nació en el seno de una familia de intelectuales musulmanes. Hija del famoso poeta en urdu Kaifi Azmiy de la actriz de teatro Shaukat, nos adentramos a través de Azmiy en la desconocida producción literaria en lengua urdu .

Junto con Azmiy, algunos de los escritores más representativos en lengua urdu son, por ejemplo Muhammad Abd-al-Rahman Barker . Profesor de urdu jubilado ha escrito varias novelas fantásticas. Durante su juventud creó Tékumel , un mundo fantástico basado en la antigua India. Qurratulain Haide , es otra de las escritoras destacadas, crítica con el sistema de matrimonios concertados y el mantenimiento social de castas. Muhammad Iqbal destaca por su poesía en persa y urdu, así como por su producción filosófica en torno al Islam. Amrita Pritam por su parte, está considerada la primera mujer importante de la literatura punyabí.

Otra de las actrices indias, más destacadas Madhuri Dixit , soñaba con ser microbióloga, aunque acabó convirtiéndose en uno de los icones del cine indio de la década de los 80 y los 90. Fue musa de varios pintores indios, entre ellos,M.F Hussain , quien la definió como "el símbolo de la mujer india".

Y es que la cultura hindú ha fascinado desde siempre a Occidente. Toda una explosión de color que manifesta una vasta diversidad cultural. Lejos de la gran industria de Bollywood, una activa plataforma de cineastas alternativos hace llegar hasta Occidente otra visión sobre la realidad india a través de su participación en festivales. Es el caso de ImagineIndia , una cita que cumple su noveno aniversairo en Madrid y que comienzo el próximo día 18 hasta el 29 de mayo. Sedes como el Museo Reina Sofía, la Filmoteca Nacional o el Ateneo de Madrid acogerán esta muestra de cine indio, que contará además con múltiples actividades paralelas . Si quieres consultar la programación, pincha aquí . Si lo tuyo son los saris de colores de los mejores estrenos de Bollywood, puedes consultar la cartelera de Bombay a través de los blogs Cine Indú y Bollyweb

Échale un vistazo al trailer Camino de Bollywood, de Sara Barrera. Este documental, rodado por Raquel Barrera en 2006 relata la trayectoria de la primera bailarina española que decidió probar suerte en la industria india.

María Álvarez de Eulate


María Álvarez Eulate presenta y dirige el programa 'Travesías'. Se trata de un viaje sonoro sin rumbo fijo. Despegamos desde Radio Exterior de lunes a viernes a las 17:05 de la tarde, y durante 25 minutos pasamos por distintos puntos del planeta.
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