Foto: angelaGonzaloM
Realizamos un recorrido turístico por el continente americano, empezando por el istmo que une el norte y el sur de este vasto y diverso territorio.
Centroamérica se posiciona como un destino turístico en auge, con una oferta que abarca desde playas en el Atlántico y el Pacífico, hasta sitios arqueológicos milenarios. La región se caracteriza por su riqueza cultural, su historia y una gastronomía, que fusiona sabores indígenas, africanos y europeos.
La región se presenta como un multidestino ideal para los viajeros que buscan experiencias auténticas y variadas. El Trifinio, que abarca El Salvador, Hondura...
Foto: angelaGonzaloM
El trash cooking o cocina de aprovechamiento atrae cada vez a más comensales y a turistas que buscan una alternativa gastronómica en los lugares que visitan. Sabores y texturas sorprenden a los comensales y agudiza el ingenio de los cocineros.
No nos engañemos, no suelen ser los platos más demandados, pero es un desafío para muchos cocineros que buscan diferenciarse y presentar una mayor oferta en su cocina. Rebuscando en los productos más cercanos.
Los romanos ya indagaron sobre esta propuesta culinaria con el famoso garo o garum, una especie de salmuera o salsa de pescado preparada con vísceras fermentadas de a...
Foto: angelaGonzaloM
Granada acoge hoy la entrega de los premios Goya del cine español, y viajamos hasta la capital granadina para conocer uno de sus barrios más emblemáticos, por su estrecha relación con el cine y la música: El Sacromonte.
Ha sido uno de los platós cinematográficos de la ciudad donde se han grabado películas como Amor brujo de Carlos Saura, o los documentales Los sabios de la tribu, de Chus Gutiérrez o Zambra de José Sánchez-Montes.
Además, varios actores y actrices internacionales se han sentido atraídos por este barrio granadino. Claudia Cardinale, Anthony Quinn, Mel Gibson o Ingrid Bergman, han asistido a alguno ...
Foto: Kököchin
Con solo diecisiete años, la princesa Kököchin, hija del rey rey mogol, Kublai Khan inició un largo viaje por barco desde el puerto de Quanzhou hasta la ciudad persa de Tabriz. Iba a casarse con un rey persa y ante la magnitud y peligrosidad de la travesía, se la encomendaron a Marco Polo.
Navegaron por las costas de Sumatra, Sri Lanka, el sur de la India y se adentraron en el continente asiático por Madurai, hasta llegar a Persia. Un viaje que duró dos años, según explica Marco Polo en su libro Los viajes de Marco Polo. En ese tiempo había muerto el que iba a ser su marido, Arghun Kan, por lo que acabó casándose con su...
