Vivir en un parque natural

Hace pocos días pudimos pasar unas horas con las personas que más cuidan el paisaje en un Parque Natural. Són las que habitan en él, personas que se dedican a la agricultura, la cocina, la pesca, la biologia, la investigación científica, la gestión turística, recordando siempre que la tierra y el mar forman parte de su vida y deben preservarlos para legarlos a los que vienen detrás. Este fué nuestro primer paisaje, los arrozales todavía inundados de Albert Grassot, un arrocero de larga tradicíón familiar que un día decidió crear su joven y pequeña-gran empresa "Estany de Pals" Paseando por el lodo de sus campos ahora en reposo, Albert n...